10月16日，是“世界糧食日（World Food Day，縮寫為WFD）”，起源於1979年11月舉行的第20屆聯合國糧食及農業組織（簡稱“聯合國糧農組織”）大會。每年的這一天，世界各國政府會圍繞發展糧食和農業生產，舉行紀念活動，敦促各國政府和人民採取行動，增加糧食生產，更合理地進行糧食分配，與飢餓和營養不良作鬥爭。2018年“世界糧食日”的主題是：努力實現零飢餓。
過去十餘年，全球飢餓人口數量呈下降趨勢，但據聯合國2016年的報告顯示，由於暴力衝突增加、氣候變暖等因素，全球飢餓人口數量有重新增長之勢。聯合國報告指出，全球飢餓人口數量的人口在 2016 年有 8.15 億，佔全球人口的 11% ，比 2015 年多出了 3800 萬。其中，亞洲佔 5.2 億，非洲佔 2.43億。
在國家政策的指導支持下，愛德基金會一直致力於通過農田水利設施保護、農業生產技術指導、緊急糧食援助等方式，提升糧食產量、優化糧食質量，從而更好地保障老百姓的糧食安全。
據不完全統計，33年來，愛德基金會在中國貧困地區支持進行中低產田改造2,000餘公頃；倡導有機水稻種植1,500餘畝；組織多次農業技術培訓，培養糧食生產等產業帶頭人2000餘名，間接受益人次達900萬……
近年來，愛德基金會也嘗試進行糧食安全領域的教育和倡導活動，讓社會各界、尤其是在豐衣足食的物質環境下成長起來的當代青少年群體更加明白：一粒米，一滴汗，粒粒糧食汗珠換。
廣西凌雲縣愛德生態農業與可持續發展項目水稻種植基地，幫助農戶優化糧食質量，增加收入
四川綿竹臥雲村愛德支持的“愛心糧倉”，幫助汶川地震受災地區老百姓能長期安全、穩妥地進行糧食儲存
愛德基金會多次響應國內、國際自然災害的救援，為受災群體提供了緊急救援階段的糧食援助
雲南滄源的佤族孩子在農戶家體驗舂米，瞭解自己民族的食物製作過程，感受傳統文化中對食物的珍惜與敬畏
一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恆念物力維艱。
“世界糧食日”來臨之際，愛德基金會呼籲社會各界：珍惜糧食，從我做起。
因為——
你無意中揮霍的糧食，可能是別人渴求而難以獲得的溫飽。
資料提供/社區發展與災害管理團隊
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