為保障市民餐桌安全，切實提升西藏自治區餐飲業質量安全水平，西藏自治區將大力開展農業標準化生產示範創建，農產品“三品一標”認證比率每年以10%以上的速度遞增。同時，加快肉菜流通追溯系統建設，計劃2018年達到50%以上、2019年達到60%以上、2020年達到80%以上。為此，記者走訪了拉薩各大農貿市場，體驗肉菜流通追溯進展情況。目前，肉菜流通溯源秤基本全覆蓋拉薩市區大小農貿市場。
在藥王山農貿市場記者看到，新安裝的電子溯源秤乍一看跟普通電子秤一樣，操作方式也基本相同，都是將肉菜放置在秤上，自動結算出總價。對此，成都九洲電子信息系統股份有限公司相關負責人介紹，電子溯源秤與普通電子秤的區別在於，溯源秤多了一個肉菜品名類別，商戶在稱重時，只需要根據肉菜種類點擊相應按鈕、輸入單價即可，最後再點擊打印按鈕，一份帶著身份信息的肉菜和小票就可以交給顧客了。
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此外記者瞭解到，已經投用的溯源秤均進行了特別設置，鮮豬肉設置了32個類別，包括前腿肉、裡脊、五花肉、豬副產品等等，蔬菜設置了84個種類，這84個種類基本上把市民常買的蔬菜全部包含在內了。該負責人進一步介紹，僅塔瑪村農貿市場、拉魯農貿市場、奪底路農貿市場、氣象局農貿市場、藥王山農貿市場五家農貿市場就已安裝300多臺溯源秤。
由於肉菜追溯體系是一個完整的追溯系統，因此，東嘎農貿批發市場已配備了大型電子溯源秤，此類溯源秤分別可稱重600公斤和150公斤，這樣可保證肉菜一開始的信息就錄入到平臺內。
“等到溯源秤正式上線後，市民購買肉菜一定記得索要小票，這是保護市民餐桌安全的重要措施。”該負責人說，今後，在安裝電子溯源秤的農貿市場，沒有進行“入場”的肉菜將無法進行銷售，這可確保市民購買到的肉菜有來源可查詢。
說到來源可查詢，記者找到一戶鮮豬肉商戶親自體驗了一下溯源秤的便利，按照流程操作後，一張包含有市場編號、攤位編號、追溯碼以及二維碼的電子小票就出來了。“安裝了電子溯源秤後，市民每次購買肉菜都會得到自動生成的小票，市民拿著小票便可以在市場‘溯源查詢機’及手機上查詢相關信息。”
同時，拉薩市還開通了拉薩市肉類蔬菜流通追溯微平臺，市民可通過手機“掃一掃”查詢肉菜相關信息。
據瞭解，在今後的工作中，西藏自治區將進一步加強肉菜質量追溯體系及管理平臺建設，努力將食用農產品質量安全追溯至種養殖環節，加強監督檢查和抽檢檢測，鼓勵示範超市建立並完善快檢體系。
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