胖子美食論,長沙這幾家「胖子」餐館都格外好吃!

胖子美食论,长沙这几家“胖子”餐馆都格外好吃!

每次在覓食的時候,總會對那些店名含有“胖子”兩個字的餐館,有莫名好感,好像任何吃的前面加上這兩個字,就能好吃度up。

胖子美食论,长沙这几家“胖子”餐馆都格外好吃!

覺得老闆就是個吃貨,因為做的菜太好吃了自己都忍不住欣賞和享受,才把自己喂的這麼胖。

今天小編就盤點幾家“胖子”餐館,放心,吃完不會胖的!

1

柳胖子家菜館

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老式居民樓改造的獨棟館子,裡面保留了家菜館接地氣的環境風格,老闆年紀不大,是長沙本地人,胖胖的,大家都稱他為柳胖子。

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這碗高媽媽涼麵就是柳胖子家的鎮店之寶,用炸酥的黃豆代替了花生,麵條柔韌筋道,每個來吃過的朋友一定會推薦,名字聽起來就特別親切。

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這道涼拌腰花也是必點之一,腰花完全吃不到腥味,口感新鮮嫩滑,完全不吃腰花的小夥伴也一定會瘋狂打call,而且鹹香剛好,分量也充足。

人均:61元

地址:人民西路469號

2

輝胖子

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這家店在一條不起眼的小弄子裡,不是朋友帶路可能還真找不到,這裡的菜單都是手寫在煙盒紙上,菜品不多,但是每道菜都有它獨到之處。

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這道牛腩芋頭湯看起來清湯寡水的,但是吃起來卻是濃郁香醇回味無窮,超大塊的帶筋牛腩,燉的足夠爛,芋頭粉粉的,入口即化。湯不油膩也沒有一絲羶味。

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醋炒蛋也是輝胖子最經典的菜,在其他的餐廳很少會出現。半熟的溏心蛋,加上醋和醬油爆炒,完全激發出了雞蛋的鮮香。

人均:56元

地址:定王臺街道瀏正街榮陽裡2號

(分店地址請自行搜索)

3

鐵胖子餐館

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“鐵胖子”一開就是20年,口碑是遠近聞名,做的都是老長沙最接地氣的口味菜,位置雖然不當街,但是每天生意都爆滿。

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這裡的烤全羊使用的是內蒙最嫩的烤乳羊,雖然個頭不大,但是肉還是挺多的,先醃製後再烤,外皮很酥脆,撒上辣椒粉和孜然粉,香氣撲鼻。

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這道氣鍋肉丸湯是好多人推薦菜品,肉丸的滑嫩完全顛覆了對肉丸的刻板印象,也沒有那股腥氣,被朋友推薦嚐了一口後,迅速的幹掉了半碗。

人均:59元

地址:阿彌嶺路赤崗社區1片11棟

4

胖子麵粉餐館

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張姐從97年打下這家粉店之後,一做就做到了今天,當時的張姐偏胖,所以就取名了胖子麵粉餐館。

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來這裡一定要嘗的就是香菜牛肉粉,剛一端上來就能聞到濃濃的香菜味,這裡的香菜特別嫩,和牛肉簡直是絕配,旁邊的酸菜、臘八豆、蘿蔔乾等配菜都是任你添加。

人均:15元

地址:藥王街33號

5

肖胖子豬油拌粉

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這家店的位置還算好找,只要到附近一問大家都知道,老闆胖胖的十分幽默,熟客們都叫他肖胖子。

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這家的豬油拌粉不同於往常的粉,米粉比較寬,軟軟滑滑的,再加一顆滷蛋和雞爪,這裡的滷蛋連蛋黃都入了味,雞爪口感軟軟糯糯的,搭配在一起,完美!

人均:9元

地址:文星橋巷17號

6

鬍子有點味

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這家店是由老闆胡胖子和他的兄弟侯胖子聯手打造,已經開了好幾家分店,也是一家比較地道的長沙家菜館。

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古漢養生鴨聽名字都感覺很養生,也是這家的招牌菜,將整隻鴨加入醬料燜制,鴨肉皮嫩肉酥,用筷子一夾就能扒開。

人均:54元

地址:銀雙路107號

圖文整理自網絡

以上“胖子”店你吃過哪家呢?

趕緊約上朋友去嚐嚐吧,

畢竟吃飽了才有力氣減肥呀!

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