楊閣金牌創業導師
在河南吃過的比較印象深刻的小吃和美食還是挺多的，像河南的燴麵就是一個，鄭州的燴麵聽說蕭記和合記的比較有名，只嘗過合記的燴麵，是在人民路吃的，味道的話感覺湯挺濃的，裡面還有豆皮、海帶一類的配菜，感覺有一些油，冬天吃的話會更適合。
還有豫東商丘地區的羊肉湯，那也是當地的一絕，味道做的挺不錯的，都是用羊骨頭精心熬製數小時做成的羊湯，然後羊肉也都是秘製煮好的，如果一碗羊肉湯吃不飽，這個時候來上一個高爐燒餅再美不過了，羊湯配燒餅也是絕配啊。
再就是信陽菜比較的好吃，信陽也是一個挺會吃的地方，當地的名吃和名菜也是特別的多，最愛的還是南灣湖的燉魚和剁椒魚頭，麻味和辣味混在一起，吃起來特別的爽，不過要是不能吃辣還可以嚐嚐信陽的羅山大腸湯和固始鵝塊。
商丘身邊事兒
生活紛紛擾擾，世間百態，各有其味，唯有美食與幸福不可辜負！給心一個溫暖的港灣，啟動幸福的加速度，來一場與美食的邂逅！
河南鄭州有很多地地道道的美食小吃，我們這期就來盤點一下！
1.變蛋。味道很特別！
2.尹府面
3.棗糕
4.烤羊腰，烤牛蛋。額。。。這個暫時沒有圖片啊！
5.饊子
6.開花饃
7.油饃頭
8.豆汁兒
9.豆沫
10.胡辣湯
11.紅薯泥
12.三鮮蓮花酥
13.蒸餃
14.花生糕
15.米皮
16.炒餅絲
17.肉盒
18.炸紫酥肉
19.燜子
20.炒涼粉
21.鐵鍋蛋
22.汴京烤鴨
23.油茶
24.鯉魚三吃
25.少林寺素餅
26.灌湯包
27.糊辣魚
這些美食其實小編也沒有都吃過，大家如果覺得哪個好吃或者有錯誤可以說啊！
可樂帽帽
鄭州市銀基商貿城東北門大屏幕斜對面德化新街27號電梯口下到負二層有一家熱乾麵與很多熱乾麵不一樣，味道很特別，黑芝麻醬的很香但不膩特別好吃，讓人印象最深，每到週末有空都會帶家人去吃！
誠信贏天下163
鄭州是河南省的省會，也是北方重要的經濟，政治，運輸，文化中心，鄭州是一座火車拉來的城市，隴海線和京九線在這裡交匯，使得鄭州成為北方最大的鐵路樞紐與客運與物運中心，鄭州的美食也是聞名於國內外的，今天就為大家帶來第五期《中國美食探秘》之鄭州美食。
1：河南燴麵
河南燴麵是河南特色美食，是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠而享譽中原。鄭州號稱“燴麵之城”，燴麵館遍佈全市的華街冷巷。下面時，鍋內放原汁肉湯，將面拉成薄條入鍋，放上羊肉，配以黃花菜、木耳、水粉條。吃的時候在放上香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，湯好麵筋，其味更鮮。燴麵也幾乎成了鄭州的美食城市名片，到了鄭州不品嚐一碗燴麵實在是遺憾。
2：羊肉湯
羊肉湯絕對是秋冬時節鄭州人的最愛，一碗碗熬製的奶白的羊湯，熱氣騰騰，在每一個大街小巷的館子、路邊攤只要是羊湯鍋裡面羊湯滾起來，就有人坐下來了，河南羊湯湯濃鮮香，濃香而不羶，再配上點蔥花與香菜，是不錯的選擇。
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3：胡辣湯
胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見於街上的早點攤點，其特點是微辣，營養豐富，味道上口，十分適合配合其它早點進餐。如今糊辣湯已經習慣地被稱為胡辣湯，又美名曰：“宮廷御錦湯”。鄭州人乃至整個河南人早晨都特別鍾愛這一口燙熱的胡辣湯，一碗胡辣湯下肚就覺得舒坦了，也正是這種美味才造就了這種舒坦與享受。
4：鄭州開花饃
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開花饃可以追溯到晉代，當時便有“坼作十字”形的蒸餅市售。今之開花饃是在麵糰充分發酵後加入適量白糖，餳到一定程度後下劑、成形、蒸制。成熟後，饃頂均勻綻放如花朵，故稱開花饃，口感暄甜。
5：虎豹肉盒
虎豹肉盒有著悠久的歷史，是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳，也叫回郭鎮肉合，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。滷肉佐料質優，精細製作，夾入燒餅之內食用，外焦、裡嫩、可口。虎豹肉盒裡面的滷肉味濃而醇香，餅則是製作考究，是一道不可難得的美食。
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6：鄭州燒雞
道口燒雞被譽為“中原名吃”。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮豔、鹹淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補功效。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽為“天下第一雞”
7：油饃頭
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鄭州人吃油饃頭也有很久的歷史了，這是河南鄭州的著名小吃，油饃頭別名，有的叫面託，有的叫老鴰頭。河南人喜歡把它當作早餐吃。特別是和胡辣湯一起搭配，所以說它與胡辣湯齊名，有胡辣湯的地方一定有油饃頭。
8：大魁牛肉
新密市大隗鎮五香牛肉，歷史悠久、配方獨特、工藝嚴密、加工精細，製作後具有色鮮、味美、筋爛、肉面等特點。食時氣息芳香、餘味悠長，確有五香牛肉之美稱。現在大魁牛肉經過密封包裝已經賣到了全國各地，得到了全國各地人們的親睞。
嚴格意義上講，這些美食吃完都會給人留下很深的印象。
餓了，覓食去。。。。
歡迎大家補充！
資深大叔莫尋路
在鄭州，我生活了五年，燴麵、胡辣湯什麼的我就不說了，對於我而言，留下印象最深刻的是大學食堂裡的扣肉，雞蛋撈麵、羊肉燴麵、米線、刀削麵和吃到吐的豆芽炒肉。
食堂外面最喜歡吃的就是燒餅夾菜，油饃頭，羊肉湯，雞塊面，肉盒，豆腐腦，蒸餃，水煎包，雞蛋灌餅，餄烙面，炒涼粉，烤串，酸辣粉和開封的抖雞、桶子雞了。
滿滿的都是故事。
