不是居酒屋，而是麵包店，
bread & wine，
可是時下日本流行的搭配哦！
麵包的風味與各種酒都很搭調；
而且相比居酒屋和酒吧而言，
環境更舒適清淨，價位更親民。
吃過日本的麵包，
你會重新定義
“麵包”這兩個字。
①
・365日・
東京都渋谷區富ヶ谷1-6-12
交通┊代代木公園站步行1分鐘
營業時間┊7:00～19:00
預算┊200～1000日元
店家之所以取名為“365日”，
正是想表達珍惜每一日，
並以麵包開啟每日生活之意；
是代代木公園一帶有名的麵包房。
採用有機食材，麵包皆為新鮮烘焙，
甘軟可口；這裡還有著價位適中的酒單，
白葡萄酒與這裡的麵包意外地調性相配，
而啤酒則是多數人的選擇，所以有許多人
會在下班後來這裡，美酒加麵包，
度過輕鬆的傍晚時光。
②
・麻布FLAT・
東京都港區六本木3-17-2 MF六本木2F
交通┊六本木一丁目站步行步行7分鐘
營業時間┊12:00～15:00、18:00～23:30
預算┊1000日元～
去年十月開張的麻布FLAT
是家很有趣的“麵包小酒館”，
主打“bread & wine”，提供
以麵包為主的各種料理及搭配的酒水，
給東京餐廳業帶來一股清新的風。
麵包原料採用100%北海道產小麥，
全部為自家麵包房製作，味道香醇，
而其他料理的口感也與麵包契合。
可貴的是，擺滿了一面牆的葡萄酒，
單瓶價格多在一千日元出頭，實惠感人；
店內氣氛休閒慵懶，很適合小飲一杯呢。
③
・VIRON澀谷店・
東京都渋谷區宇田川町33-8 塚田ビル1F
交通：澀谷站步行8分鐘
營業時間：9:00～22:00
預算：～1000日元
位於澀谷，是間高級法式麵包店，
富有格調的設計令它看上去更像是
一間高檔的法國餐廳。
一樓出售麵包，法棍與三明治及甜點
都非常有人氣，而豐富的酒類陳列
與琳琅滿目的法式麵包相得益彰。
二樓是類似咖啡吧一樣的設計，
可以輕鬆自如地坐下來就餐或小酌一杯。
④
・Signifiant Signifie世田谷本店・
東京都世田谷區下馬2-43-11 1F
交通┊三軒茶屋站步行15分鐘
營業時間┊11:00～16:00
預算┊500～1000日元
作為由職人志賀氏創立的麵包房，
這裡採用了獨特的低溫長時間發酵法，
可以更好地催發出小麥的香氣，
吃起來有著更深層次的口感，
發酵時長達120小時的法棍更是話題之作。
這樣的麵包，配著葡萄酒最合適不過，
而店內同各色麵包一樣吸引著人們的
目光的，恐怕就是酒架了，看一下價格，
是屬於可以放心購買的級別。
店內氣氛安靜，也很適合開瓶酒小飲一杯。
⑤
・Blanc・
東京都港區虎ノ門1-11-13 1F
交通┊虎之門站步行3分鐘
營業時間┊週一～週五7:00～9:00、
11:30～14:00、17:00～22:45
預算┊1000日元～
看上去既像麵包屋，又像小酒館，
氣氛輕鬆愜意，分早午晚
三個時間段開放。實際上，
Blanc的主人當初構想的就是，
為客人提供與自家制麵包
相搭配的料理與酒水。
與流行的以葡萄酒或啤酒搭配麵包不同，
料理人更推薦以日本酒來搭配食用，
因為小麥香氣與日本酒的甘甜很是和諧，
而這種帶有新意的搭配，
也非常受女性的歡迎。
⑥
・Germer・
京都府京都市左京區浄土寺西田町3
交通┊睿山電鐵出町柳站步行15分鐘
營業時間┊13:00～22:00
預算┊1000日元～
氛圍特別安靜的一家路邊店，
店內出售的麵包看上去就很可口，
而吧檯裡擺放著的酒類也很引人注目。
麵包與酒的搭配，對於京都人而言，
也是個時髦的組合。
店內空間雖然不算大，但是精緻有加，
白天是麵包屋，到了夜間就變身小酒吧，
就著美味的手作麵包慢品精選葡萄酒，
感覺特別放鬆愜意，似乎一天的
疲憊都因此消散而盡。
圖片出自tabelog.com、parismag.jp、retty.me
END.
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