概述
葡萄全生育期生长量大，80%以上枝蔓、叶片在短短几个月中生长完成。成龄葡萄树根系发达，茎杆输送养分、水分能力强，枝蔓生长量大，产量又高，因此葡萄是一个喜肥作物，需高水肥管理。
①元素要求：大量元素和中微量元素搭配使用；
②使用方法：根系和叶片协同补施；
③肥料种类：无机肥和有机肥料结合使用；
④使用时期：基肥、追肥（不同时期追施）
一、基肥
在葡萄经过一整年的生长（萌芽、开花、果实生长、采摘、等）消耗大量养分，特别是挂果偏多，长势较弱的果园在施好采果肥后更要重视秋季施肥。
1、使用时期：采收后（白露节气）
2、用肥要点：
①、高产葡萄园（3000-4000kg）可选用腐熟的有机肥3000-4000kg+磷肥100kg+平衡复合肥30kg；
②、中低产葡萄园（1500-2000kg）可选用腐熟有机肥2000-3000kg+磷肥80kg+复合肥20kg；
③、成本有机肥肥料质量较好，养分较全面，一般亩施用量在600-700kg；
⑤、同时要注意中微量元素的补充：如缺硼，可每亩施入0.5-1.0千克硼砂；盐碱性土壤，要注意补充铁肥，同时，钙、镁、锌均可一同施入；
3、施肥原理：
采后快速补充营养，促进生根、营养积累，为第二年葡萄生产作铺垫，同时补充中微量元素；
4、施肥优势：
增强树势，促进秋季后冬芽生长及花芽分化，有效减少来年公枝数量，确保第二年挂果及其质量；补充中微量元素可有效减少第二年树势提前衰老及大小果情况。
二、催芽肥
葡萄经过冬季休眠，春季萌芽需快速补充营养，促进萌芽整齐；
1、使用时间:
按照区域划分，北方埋土防寒区域一般在葡萄出土上架以后即可使用催芽肥；南方非埋土防寒区域可在春季萌芽之前10-15天使用催芽肥；
2、用肥要点：
①、常用尿素的使用量可选择5-10Kg；
②、可选用高氮磷低钾的复合肥或者水溶肥，亩使用量在10Kg-15Kg；
③、有条件的话，还可选用含有腐殖酸或者黄腐酸水溶冲施肥，其好处在于可以补充葡萄所需元素，同时还可增加地温，促进葡萄提前萌芽；
3、注意事项：
①、倒春寒区域，注意催芽肥使用，以免冻害；
②、生长旺盛的葡萄或者座果率差的品种（例如巨峰）可不使用催芽肥；
三、花前肥
此遍追肥一般主要针对个别弱树园、或者云南宾川当地红提葡萄使用肥水进行拉花，才进行根部追肥，但是硼锌叶面肥是必须要喷施的；
1、用肥要点：
①、硼锌叶面肥使用1-2次
②、树势较弱，亩使用磷酸二氢钾3-5kg+氨基酸/海藻酸冲施肥5kg，在花前半个月使用；
2、用肥优势：
花前补硼锌肥有利于花粉形成，减少大小果，保证品质，同时针对弱树，可以增强树势，提升座果率；
四、膨果肥
葡萄坐果后，即果粒似绿豆大，至晚如黄豆大时施入。此次肥料以氮为主，兼施入磷、钾肥。可施入高氮复合肥或者施普通三元素复合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施入化肥量的50%左右。
1、用肥要点：
①、沟施或滴灌高氮复合肥40—80kg+腐殖酸/海藻酸等冲施肥20kg，若是滴灌使用，则少量多次；
②、注意补充钙肥1-2次，亩施用量硝酸钙10-20kg，注意与磷、钾肥分开使用；
③、叶面钙肥补充2-3次；
④、使用量根据自己园子管理和产量酌情增减；
2、用肥优势：
为果粒膨大枝梢叶生长提供必要营养，促进葡萄快速膨大，该时期施肥可增强树势，减少后期因树势问题造成的生理性疾病，如缺钙引起的裂果等；施肥得适量，过量造成枝梢徒长，反而不利于葡萄果粒，影响品质。
五、转色肥
果实转色期，是全年葡萄管理过程中至关重要的、钾肥能够促进果实的转色和糖分的积累，在果实软化、开始转色前，开始追肥；
1、用肥要点：
①硝酸钾肥料在葡萄第一次膨大期（幼果期-硬核期）和第二次膨大期（硬核期-转色初期）使用，每次使用量在10-15公斤，后期尽量少使用；
②硫酸钾肥料，尤其是纯硫酸钾肥料在葡萄转色过程中，在转色后期使用，一般使用在1-2次，每次使用量在20公斤左右，容易使土壤酸化；
③使用高钾复合肥或者水溶肥20-40kg；
④使用钾肥时，无论是复合肥、水溶肥，还是其他的，根据自己园里实际情况，选择合适性质的钾肥；
2、用肥优势：
该时期是葡萄着色、糖度增长，有机物质积累的重要时期，钾肥可以有效的促进增糖着色，但是不同钾肥的性质存在不同，需正确认识钾肥的种类和用量；
六、采后肥
葡萄采收后，抓紧施入1次肥料，主要用于恢复树势，并促花芽分化，为翌年丰产奠定基础。
1、用肥要点：
①叶片喷施0.2~0.3%尿素溶液或者含氮的叶面肥喷雾，连续2-3次，同时注意叶片病害的防治，这样可以增加叶片叶绿素的含量，提高光合作用能力，防止早期落叶；
②每亩使用25-30kg的高氮复合肥，恢复树势；
③使用黄腐殖酸冲施肥5kg，改善土壤和促进葡萄根系的生长，有利于第二年的花芽分化；
④对于树势较旺的葡萄园或者采收较晚的可以不施；
2、用肥优势：
恢复树势、保护叶片、提高花芽分化量
文章选自葡萄人的圈子
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