說到新疆的庫車縣，也許大家並不熟悉，但要說到此地盛產的小白杏，那就人盡皆知了，畢竟，這種杏可是杏中之冠。
小白杏的歷史
庫車出產的這種杏子，歷史可是有數千年之久了，至於具體是幾千年，目前還有所爭議。
一種是說它有兩千年的歷史，因為早在兩千多年前的著作大唐西域記中，就記載了龜茲的杏子。而龜茲就是今天的庫車。
另一種說法稱它有四千多年的歷史，這主要因為在當地一座有四千年曆史的哈拉墩古墓中，發現了杏核。
總之，這種杏子有千年歷史是毋庸置疑的了，直到今天，庫車還存在著許多的百年杏樹。
小白杏的口感
僅憑著資歷老是做不成杏中之冠的，說到底還得靠實力，這實力指的自然就是它的口感了。
別看這種杏的個頭不大，但它的肉質非常的細膩，所含的纖維絲非常少，吃起來是軟糯細滑的感覺。
味道更是受到了大眾認可，由於該地溫差大，利於果肉中糖分的儲存，再加上這種杏子食用天山雪水的融水灌溉出來的，所以非常的香甜。
在當地，這種杏子甚至被稱為是白色的蜂蜜，它的甜味甚至“深入骨髓”，連杏核都是脆甜可口的。
小白杏的價格
雖說這種杏子的優點多到數不清，不知道比其他的杏子甜多少倍，但它的價格卻是十分平易近人的。目前它的價格是每斤九元左右，如果想要購買的話，小編推薦以下庫車縣境內的地點：
庫車大巴扎（團結新橋附近）、烏恰市場（天山中路）、億家匯好購物中心（庫車縣五一路）、老城綜合市場（天山西路）。
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