韭菜只會餃子？試試這樣做，鮮香美味，飯店都買不到的獨特小吃

韭菜洗淨，切成小段

胡蘿蔔刮成絲

剩饅頭切成丁

多切點蔥花

打2個母雞蛋，加入小半勺鹽，攪散

把蛋液倒到饅頭丁上面，輕輕攪勻，使得每個饅頭都裹上蛋液

鍋燒熱，加入油，把裹好蛋液的饅頭丁倒入鍋內，大火翻炒

饅頭丁炒至表面蛋液凝固後，盛出備用

鍋內加油，倒入蔥花和胡蘿蔔絲，大火翻炒

胡蘿蔔絲炒軟後，倒入韭菜，繼續翻炒

韭菜炒微軟後，倒入剛剛炒好的饅頭丁

轉中小火翻炒，加入一勺鹽、一勺生抽、一勺蠔油，再翻炒幾下，即可出鍋

一份鮮香美味的炒饃丁就做好了，簡單又好吃，一頓多吃2個饅頭