文 | 熊志
近日，媒體暗訪發現，青島萊西腐爛變質的落地蘋果，被大量送往青島海升果業被加工成果汁。相關部門檢查時發現，大量腐爛蘋果通過揀選流水線。按照公司張貼的標準，這些蘋果幾乎都不達標。該企業稱，果汁主要用於出口。
2毛錢一斤的腐爛蘋果被加工成果汁出口，看到這個消息，好多網友竟大呼“良心企業”，果汁居然不是市面上那種勾兌產品，而是實打實的蘋果榨出來的。沒有坑害自家國人不說，還為果農提供了一個增收渠道。
但如果國內消費者以為視頻中那些爛蘋果到不了自己嘴裡，那就高估企業“良心”了。最開始接受採訪時，海升果業負責人明確提到，95%用於出口，也就是說剩下5%面向國內。
圖片來自青島新聞網
等到食藥監人員抽檢，這位“誠實”的負責人突然改口，稱全部出口;而對於那些腐爛發黑的蘋果，他甚至閃爍其詞地表示，“我感覺應該是摘下來的”。
不過頗為諷刺的是，對該負責人改口後的說法，不管你信不信，當地食藥監部門反正信了，所以對媒體無可奈何地表示管不了。
的確，在職能歸屬上，出口食品由各地檢驗檢疫機構監管。然而，連產品的具體流向都沒有調查清楚，就以管不了出口為由，放過這條重要線索，未免有推諉塞責之嫌。
再者，《食品安全法》有關進出口的第六章要求，出口食品生產企業應當保證其出口食品符合進口國(地區)的標準或者合同要求。哪個國家的食品安全標準，會允許用爛蘋果榨汁?
圖片視頻截圖。
退一步講，哪怕果汁進口地沒有標準，《進出口食品安全管理辦法》也提到，進口國家(地區)無相關標準且合同未有要求的，應當保證出口食品符合中國食品安全國家標準。具體到濃縮果汁的生產，中國的國家標準是，蘋果應成熟、潔淨、無落地果，腐爛率小於5%。
從調查視頻看，滿足此標準的蘋果少之又少，不過它們都順利通過了企業的分揀線，進入榨汁的工序，榨完汁的殘渣，則用來做飼料。
企業大張旗鼓收購爛蘋果，食藥監部門託辭管不了，一家真材實料、專坑外國友人的“良心企業”就是這樣煉成的。
值得一提的是，公開報道顯示，總部位於陝西的海升果業，果汁年產能已達20萬噸，當地媒體曾不吝美言地稱其為“中國果業的一個傳奇”。此次曝光的青島海升果業屬於分支，如果用爛蘋果榨汁，也能成就“傳奇”，那無疑是諷刺的奇觀。
本著對中國食品安全形象負責，對中國消費者負責考慮，必須徹查產品流向。另外，這種觸目驚心的果汁生產模式，是否只是冰山一角，也得有個明確的說法。
□熊志(媒體人)
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