阿爾布瓦(Arbois)是汝拉地區葡萄種植首屈一指的城市，擁有AOC(原產地命名)級別已有70年之久。這裡有眾多的酒窖，很多當地的葡萄酒愛好者們經常往返於那些小有威望的酒窖。
而另一個讓阿爾布瓦人驕傲的就是那位發明了“巴氏消毒法”、對啤酒的釀製做出了貢獻的巴斯德先生。這位著名的生物學家就出生在這裡，他關於酵母自我繁殖的理論，讓汝拉人在釀製黃酒時得到了啟發，極大地提升了黃葡萄酒的品質，從而也賦予了巴斯德“汝拉黃酒之父”的稱號。
幾乎所有的汝拉人都說，是巴斯德教會了他們釀製上乘的黃葡萄酒。在巴斯德誕生100週年時，汝拉的一些酒莊把他的頭像印在酒標上——本來只是一種紀念，後來竟成了身價的體現：同樣出產年份和品質的黃酒，只要貼上巴斯德酒標，便能多賣好幾個歐元
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