今天呢我就來跟大家分享一道平底鍋美食，孜然土豆片，看上去像乾鍋土豆片，但又像燒烤檔的土豆片，有一股濃濃的燒烤味道，非常適合喜歡燒烤控啦，
這個配方做出來的孜然土豆片，真的特別好吃，外皮焦香，內裡軟嫩，麻辣勁兒足，其他不多說，我保證吃一口就能夠上癮，但你只需要一個平底鍋就搞定。
材料
土豆1個
郫縣豆瓣醬
做法
1、調製土豆乾料：1茶匙辣椒麵+半茶匙花椒粉+
1茶匙孜然粉+1茶匙孜然粒+
1茶匙椒鹽粉+2茶匙芝麻+
1茶匙白砂糖，拌勻。
2、土豆切成滾刀片，然後放入水開後鍋中煮10分鐘，或是上鍋蒸至8成熟；平底鍋放少許油，小火慢煎，
冷油放入土豆塊煎至兩面金黃。
3、放入1勺郫縣豆瓣醬，1勺醋，
1勺生抽，將調料炒均勻。
4、放入做法1調製好的3勺土豆乾料，2勺油潑辣子，
最後撒上2瓣蒜泥，香蔥碎，香菜碎和榨菜碎，拌勻，炒1分鐘盛出。
提示
1、這個孜然土豆片做出來的口感偏辣一點，不能太吃辣的，可以不放油潑辣子 哦。
2、如果特能吃辣，那就還可以放小米辣哦。
成品展示
作為土豆控，對這種外焦裡嫩，麻辣勁足的土豆片，真是愛得無法自拔，每次都忍不住想吃外面燒烤檔的土豆片，今兒完全可以自己在家做啦。
更多家常美食菜譜、蛋糕烘焙教程，請關注頭條號「蛋糕烘焙」。喜歡我的分享就請點贊、收藏、評論、轉發一下吧！如果您有更好的做法和創意，歡迎留言與大家一起分享！
分享到:
閱讀更多 蛋糕烘焙 的文章
