顛覆餐飲行業經營模式,火鍋店充值299元一周收回現金流15萬!

大家好!最近學習的模式策略大家有沒有運用到自己的店鋪上呢?

還有沒有領取到《實體店100套促銷方案》的各位,私信小編即可,好了廢話不多說,開始我們今天的分享,如果說你去吃飯,消費了299元,老闆還返給你1500元,你是不是會很驚訝呢?就有一家特色火鍋店是這樣做活動的,下面我們看看他是怎麼做的。

顛覆餐飲行業經營模式,火鍋店充值299元一週收回現金流15萬!

火鍋店

隨著天氣越來越冷,吃火鍋的人就多了起來,但是因為地理位置的原因,王老闆周邊有好幾家各種火鍋店,競爭非常激烈,大家環境都差不多,但是王老闆位置稍微有點偏,所以客人很少,王老闆經營也1年多了,來吃的基本都是老客戶,所以新客流是一個問題,在玩抖音的時候看到一箇中餐店在玩一個全返模式,他覺得挺好的,就根據自己實際情況設計了一個活動,結果一個星期辦理會員530位,生意火了起來,你想知道他的活動嗎?

我們接著往下看:

首先他在門口做了一個大海報,只要充值299元,就可以抵1500元,如果是你你願意進店諮詢一下嗎?答案肯定是會的對吧?

但是大家有疑問,充值299元,就可以抵1500元那老闆虧死了,還做什麼生意,大家不要著急,慢慢給大家分析。

1、充值299元就可以可成為本店VIP會員,當次消費金額直接優惠100元。

2、並且送一張300元餘額的會員卡,如果300元消費完之後,再送一張800元的無門檻消費會員卡。

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王老闆活動剛推出來的時候,很多客戶和你一樣都是不相信會有這麼好的事,都抱著看看的心態,但是最終還是成為了火鍋店的會員,就連周圍的同行都過來看是什麼活動,為什麼你的活動那麼多人,為了瞭解到你活動背後的貓膩,花幾百塊錢也是值得的。

接下來我給大家分享本次活動王老闆到底哪裡賺錢的:

首先你進店消費,充值299元成為本店VIP會員,當次餐費就可以直接免100元,而且299元還可以消費,這個對於很多客戶來說都是無法拒絕的,因為你本來就消費了200元,但是現在只要充值299元就可以成為VIP會員,這次消費只付100元,而且充值的錢下次還可以來消費,不衝那多虧呀。

這裡為什麼這樣設計呢?很簡單就是為了促進成交會員,已經消費了200元了,只要再補一點就可以成為會員,對於客戶來說簡單了許多,很多老闆都是客戶人均消費才30元,會員500起步,你覺得客戶會響應嗎?

我們再來看送的300元會員卡,這裡大家是疑惑最多的對吧?這樣做還能賺錢嗎?成本、房租、水電不算了嗎?不虧就已經不錯了吧?當然不是直接送的,對於客戶來說這300元,已經是意外之喜了,其實這300元叫消費折扣卡,他怎麼使用呢?

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成年人在客廳裡開派對,在咖啡桌上吃東西

當客戶充值的300元會員卡金額使用完之後,如果客戶再來消費,就可以抵扣消費金額的10%來抵現。如果客戶消費了200元,只收客戶180元,20元從折扣卡里抵,其實就是打折,但是效過卻比打折好很多,對吧?

還送800元無門檻消費卡,這個大家就更難理解了對吧?其實很簡單,只要你充值的299元+送的300元消費完,就可以領取這800元無門檻消費卡。

到這裡大家只是看懂了活動怎麼去做,但是還是不知道怎麼賺錢對吧?

接著看王老闆是如何賺錢並鎖銷客戶的,首先客戶充值299元成為會員,還免單100元當次消費,一共是400元對吧?火鍋店毛利率一般50%左右,那麼400元的成本也就在200元左右充值的300元減去成本200元,那麼王老闆還賺99元對吧。

那麼如果客戶還想要獲得800店的無門檻消費會員卡,首先他要把300元的消費折扣卡使用完才可以領取,因為每次抵扣10%,客戶需要累計消費3000元才可以,對吧?

這裡大家有沒有理解呢?消費3000元,那麼利潤是1一個會員可盈利800元,加上第一次消費賺的100元,總共盈利900元。

可能大家覺得這也太理想化了,紙上談兵,那麼我們可以退一步,一個客戶就算500元的利潤,這個大家認同嗎?那麼500個客戶呢?

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所以大家做生意也是一樣的,不要只想著賺客戶一次的錢,因為維護老客戶的成本比引流因客戶的成本低很多,我們做活動的目的是把100個客戶讓他消費1000次,那麼你後續還會輕鬆很多,客流不斷,人氣也上來了。

好了,今天就分享到這裡,更精彩的內容請私信小編索要《實體店100套促銷方案》,不懂的問題可以在評論區留言,小編一一為大家解答!謝謝


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