颠覆餐饮行业经营模式,火锅店充值299元一周收回现金流15万!

大家好!最近学习的模式策略大家有没有运用到自己的店铺上呢?

还有没有领取到《实体店100套促销方案》的各位,私信小编即可,好了废话不多说,开始我们今天的分享,如果说你去吃饭,消费了299元,老板还返给你1500元,你是不是会很惊讶呢?就有一家特色火锅店是这样做活动的,下面我们看看他是怎么做的。

颠覆餐饮行业经营模式,火锅店充值299元一周收回现金流15万!

火锅店

随着天气越来越冷,吃火锅的人就多了起来,但是因为地理位置的原因,王老板周边有好几家各种火锅店,竞争非常激烈,大家环境都差不多,但是王老板位置稍微有点偏,所以客人很少,王老板经营也1年多了,来吃的基本都是老客户,所以新客流是一个问题,在玩抖音的时候看到一个中餐店在玩一个全返模式,他觉得挺好的,就根据自己实际情况设计了一个活动,结果一个星期办理会员530位,生意火了起来,你想知道他的活动吗?

我们接着往下看:

首先他在门口做了一个大海报,只要充值299元,就可以抵1500元,如果是你你愿意进店咨询一下吗?答案肯定是会的对吧?

但是大家有疑问,充值299元,就可以抵1500元那老板亏死了,还做什么生意,大家不要着急,慢慢给大家分析。

1、充值299元就可以可成为本店VIP会员,当次消费金额直接优惠100元。

2、并且送一张300元余额的会员卡,如果300元消费完之后,再送一张800元的无门槛消费会员卡。

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王老板活动刚推出来的时候,很多客户和你一样都是不相信会有这么好的事,都抱着看看的心态,但是最终还是成为了火锅店的会员,就连周围的同行都过来看是什么活动,为什么你的活动那么多人,为了了解到你活动背后的猫腻,花几百块钱也是值得的。

接下来我给大家分享本次活动王老板到底哪里赚钱的:

首先你进店消费,充值299元成为本店VIP会员,当次餐费就可以直接免100元,而且299元还可以消费,这个对于很多客户来说都是无法拒绝的,因为你本来就消费了200元,但是现在只要充值299元就可以成为VIP会员,这次消费只付100元,而且充值的钱下次还可以来消费,不冲那多亏呀。

这里为什么这样设计呢?很简单就是为了促进成交会员,已经消费了200元了,只要再补一点就可以成为会员,对于客户来说简单了许多,很多老板都是客户人均消费才30元,会员500起步,你觉得客户会响应吗?

我们再来看送的300元会员卡,这里大家是疑惑最多的对吧?这样做还能赚钱吗?成本、房租、水电不算了吗?不亏就已经不错了吧?当然不是直接送的,对于客户来说这300元,已经是意外之喜了,其实这300元叫消费折扣卡,他怎么使用呢?

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成年人在客厅里开派对,在咖啡桌上吃东西

当客户充值的300元会员卡金额使用完之后,如果客户再来消费,就可以抵扣消费金额的10%来抵现。如果客户消费了200元,只收客户180元,20元从折扣卡里抵,其实就是打折,但是效过却比打折好很多,对吧?

还送800元无门槛消费卡,这个大家就更难理解了对吧?其实很简单,只要你充值的299元+送的300元消费完,就可以领取这800元无门槛消费卡。

到这里大家只是看懂了活动怎么去做,但是还是不知道怎么赚钱对吧?

接着看王老板是如何赚钱并锁销客户的,首先客户充值299元成为会员,还免单100元当次消费,一共是400元对吧?火锅店毛利率一般50%左右,那么400元的成本也就在200元左右充值的300元减去成本200元,那么王老板还赚99元对吧。

那么如果客户还想要获得800店的无门槛消费会员卡,首先他要把300元的消费折扣卡使用完才可以领取,因为每次抵扣10%,客户需要累计消费3000元才可以,对吧?

这里大家有没有理解呢?消费3000元,那么利润是1一个会员可盈利800元,加上第一次消费赚的100元,总共盈利900元。

可能大家觉得这也太理想化了,纸上谈兵,那么我们可以退一步,一个客户就算500元的利润,这个大家认同吗?那么500个客户呢?

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所以大家做生意也是一样的,不要只想着赚客户一次的钱,因为维护老客户的成本比引流因客户的成本低很多,我们做活动的目的是把100个客户让他消费1000次,那么你后续还会轻松很多,客流不断,人气也上来了。

好了,今天就分享到这里,更精彩的内容请私信小编索要《实体店100套促销方案》,不懂的问题可以在评论区留言,小编一一为大家解答!谢谢


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