崔永元的這家麵館消費水平並不是很高，最便宜的10塊錢，而最貴的也不過18元。而且裡面乾淨衛生，有多位大廚備餐。而根據傳媒大學的微博中所說，崔永元麵館的餐飲團隊是一直跟隨他多年的團隊，從當初小崔拍攝《電影傳奇》與《重走長征路》的時候就開始追隨他了，崔永元信得過他們，才在大學裡為同學們開了這家麵館。
據瞭解這個麵館賺的錢除了正常運營以外，還會關注貧困家庭的大學生，資助他們的學業。令人敬佩
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