【烤肉茄】
五花肉切薄片,加生抽,鹽,黑胡椒粉,澱粉少許抓勻,醃製20分鐘。
香菜和大蒜切碎;加茄子洗淨去蒂,豎著剖開兩刀,先把裡面抹少許鹽,夾入醃好的五花肉,放入樂葵料理碗中,上面刷少許橄欖油,扣好;
烤箱預熱200度,中層,上下火烤30分鐘,取出撒香菜和蒜碎,如湯汁多繼續開口烤5-10分鐘。
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2018-09-18 13:51:01 原本橄欖油
五花肉切薄片,加生抽,鹽,黑胡椒粉,澱粉少許抓勻,醃製20分鐘。
香菜和大蒜切碎;加茄子洗淨去蒂,豎著剖開兩刀,先把裡面抹少許鹽,夾入醃好的五花肉,放入樂葵料理碗中,上面刷少許橄欖油,扣好;
烤箱預熱200度,中層,上下火烤30分鐘,取出撒香菜和蒜碎,如湯汁多繼續開口烤5-10分鐘。
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