相思豆腐炒脆筍
材料：相思豆腐1盒，青紅椒50克，脆筍100克，五花肉片50克，蒜薑片5克。老乾媽5克，鮮露3克，醬油5克，蠔油3克，白糖2克，胡椒粉和麻油適量。
做法：
1. 把相思豆腐均勻切成薄片，青紅椒切成小塊。五花肉切成片備用。
2. 鍋裡熱油6成時，倒入相思豆腐片，炸至膨脹，金黃時倒入控油備用。
3. 鍋留底油放入五花肉片煸炒至出油，倒出多餘的油脂。放入蒜薑片和青紅椒片爆香，放入炸好的豆腐片和脆筍，烹入料酒翻炒。放入調味料炒香，放入適量的水。稍微燜至入味，然後勾芡大火收汁即可出鍋。
五香卷
材料：五花肉800G、地瓜粉200G、荸薺500G、紅蔥頭500G、五香粉1小勺、鹽適量、雞精少許、雞蛋2個、豆腐皮幾張吧；
做法
1.紅蔥頭去皮洗乾淨；荸薺洗乾淨削外皮；五花肉洗乾淨備好；
2.分別將五花肉、紅蔥頭和荸薺切成碎丁；
3.以上材料混合，加入打散的雞蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻。因為用的土雞蛋比較小，所以增加了一個；
4.取豆腐皮，鋪上肉肉，捲起至能包住肉餡即可，不要包裹太多層會影響口感；
5.火開後上漲蒸籠大火蒸15分鐘，注意不要太擠，稍微空開。蒸好後的五香卷放涼後可入冰箱冷藏；
6.取一餐要吃的量熱鍋熱油炸至微黃即可；
仔姜炒肉絲
材料：鮮豬肉二兩，仔姜二兩，紅椒一隻，大蔥取蔥白二寸一段、沙拉油、黃酒、鹽和醋
做法：
1。豬肉，生薑，紅辣椒（去核），洋蔥白切碎。
2。豬肉要稍微醃一段時間。
三。油燒至80%熱，姜姜煸炒；
4。將肉絲、辣椒、蔥拌勻，炒勻，加入少許黃酒和鹽。
香菇豆豉醬炒肉
材料：香菇豆豉醬，豬肉，青花椒，芹菜，蔥，蒜苗，姜
做法：
1、將豬肉洗淨切片， 蔥、姜、蒜、青紅辣椒切好備用，芹菜杆切斷
2、熱鍋放少許油，放入豬肉進行煸炒；待豬肉變色後，加入芹菜、青紅辣椒繼續翻炒
3、芹菜斷生後，放入蔥薑蒜提味，加入仲景香菇豆豉翻炒數下，出鍋
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