《广州米其林指南 2018》
昨天正式热腾腾出炉
20家餐厅必比登，8家餐厅摘星
不过，不好意思
这本指南
我们根本不需要
「食在广州」，大家都知道。每个人都有自己心目中最好吃的餐厅。
礼貌性先来看看这8家广州米其林一星餐厅，是不是你的菜？
炳胜公馆
从一个小棚架变成现在的大楼面，炳胜已是另一个广州饮食符号。从鱼生到烧味，从小炒到大菜，这里都有。
炳胜私厨
炳胜集团旗下专做私房菜的品牌，出品和炳胜公馆相似，但风格更为私密小巧。
惠食佳（海珠）
92年首创啫啫煲，大火急攻，不加汤汁，以食材原汁蒸煮，极致浓香鲜嫩，还上过舌尖上的中国。要了解真实的广府菜，这是第一打卡地。
江
文华东方旗下餐厅，主厨黄景辉，人称辉师傅，广东潮州人，用粤菜传统的烹饪方式，融入新派和现代的元素。
愉粤轩
四季酒店的粤菜餐厅， 71 楼高度直接俯瞰整个花城。点心即点即做，主打正宗粤菜味道。
玉堂春暧
这里有最岭南风情的装修风格，最广州人情味的氛围，记载了广州从民国到现今的时空穿越。
丽 轩
丽思卡尔顿的中餐厅，看菜单会有很多惊喜。澳门的丽轩也是米其林一星，烧鹅最有名。
利苑（越秀）
利苑不用多说了，老广周末喝早茶好去处。在香港、澳门、上海都得过米其林一星。
以上8家餐厅都是广州米其林一星。
而二星和三星餐厅呢？
冇冇冇....一家都没有
对于这份「广州米其林指南」，其实，广州人真的不需要。
好吃即正义，哪里有好吃的店，无论是高大上还是小角落破旧，都逃不过广州人的火眼金睛。
夸张一点说，把广州人拍扁了，就是一本美食指南。
我私人再推荐给你们，18家广州人的私藏小店。
文记萝卜牛杂
推荐：萝卜牛杂
营业时间：11:00-21:00
地址：越秀区农林下路小学侧（近犀牛路口站）
同记鸡粥粉面
推荐：白切鸡
营业时间：周一至周日 11:00-22:30
地址：长寿东路福广里3号
超记家庭煲仔饭
推荐：招牌腊味煲仔饭、枸杞猪肝汤
营业时间：11:30 - 14:00，17:30-21:00
地址：广州市北京南路接管亭仓前直街星光花园
妙栈烧腊店
推荐：烧鹅腿、白切鸡
营业时间：08：30-13：00，15：00-18：00
地址：越秀区东山大街19号（近新河浦路）
大德炖品店
推荐：养生炖汤
营业时间：11:00-20:00
地址：广州市天河区盘福直街3号/分店：海珠中路31号（大德路省中医总院旁边）
容记猪脚姜醋
推荐：猪脚姜
营业时间：10:00-20：00
地址：越秀区德政中路325号
日月年
推荐：牛腩面、牛丸粉
营业时间：6:30-14:30
地址：荔湾区逢源路72号
凌记濑粉
推荐：濑粉、三酱猪肠粉
营业时间：周一至周日 6:30-9:30
地址：荔湾区泮塘路仁威庙对面
党公凉茶
推荐：五色豆腐花
营业时间：周一至周日11:00-00:00
地址：新港中路艺苑南路13号112档口
珍珍小食店
推荐：牛腩啫啫粉
营业时间：周一至周日 6：00-凌晨2：00
地址：西华路183号（近彩虹戏院）
云腾沙锅粥
推荐：海鲜砂锅粥、鸡中翅
营业时间：周一至周日 17:30-03:00
地址：荔湾区龙津东路713-715号(近满记)
鸡杂猪红汤
推荐：鸡杂汤、猪红汤
营业时间：11:30—卖完即止
地址：荔湾区中山七路220号旁（近芦荻街健生堂凉茶）
宴辉皇鸽
推荐：药膳鸽子汤、红烧乳鸽、鸽子煲仔饭
营业时间： 11:00-14:30 17:00-21:30
地址：金花直街34号(芦荻街与金花直街交叉口)
食尚居窝篮拉肠
推荐：家常拉肠、鸳鸯拉肠
营业时间：周一至周日 06:30-20:00
地址：荔湾区东漖北路涌岸街自编15号(宝蜜园与醉观公园南门间)
林记粥品店
推荐：咸煎饼、瘦肉粥
营业时间：上午 06:00-凌晨 03:00
地址：越秀区海珠南路157号（近陈陈仲生牙科诊所）
明记屎坑粉
推荐：牛腩粉、牛三星
营业时间：周一至周日 06:00-14:00
地址：龙津西路恩洲南横街3号(富力广场后门对面)
聚荣饺子店
推荐：紫菜饺子
营业时间：10:00 - 20:00
地址：越秀区寺右二马路南边第4号档铺(近五羊中学)
怪叔美食店
推荐：红豆钵仔糕
营业时间：14:00-20：00
地址：越秀区淘金北街正平一街2号首层自编4号
其实，作为一个生活在广州的普通人，我不在乎广州有多少米其林星星餐厅。
我只在乎...
萝卜牛杂、钵仔糕、鸡杂汤、萝卜糕、煲仔饭、紫菜饺、牛腩粉、咸煎饼、云吞面、猪脚姜、绿豆沙、咖喱鱼蛋、濑粉....（稍微省略666个字）
你呢？
说到我自己都饿了...先去点个外卖。对了，谁能赏我一个外卖红包吖~
广州米其林完整榜单
一 星
炳胜公馆
炳胜私厨
惠食佳(海珠)
广州文华东方 - 江
四季酒店 - 愉粤轩
白天鹅宾馆 - 玉堂春暖
丽思卡尔顿 - 丽轩中餐厅
利苑酒家（越秀）
必 比 登 推 介
坚记
达杨原味炖品
榕意
创发
同记鸡粥粉面
靓姐蒲庙生榨米粉
南园
天都里
向群（龙津东路）
西关婆婆面（德政中路）
西关婆婆面（文昌北路）
朱仔记食府（江南大道）
半岛名轩
西关竹园（荔枝湾）
西关竹园（十八铺）
新泰樂（海珠）
新泰樂（越秀）
啫八
老西关濑粉
云轩
特别奖项：活 力 粤 菜 奖
啫八
特别奖项：传 承 匠 心 奖
坚记
米 其 林 餐 盘 奖
常来（陵园西路）、柏悦-悦轩、中国元素、好酒好蔡工作室、炳胜品味、荔雅图、荔湾亭、六合茶居、夏宫、徐博馆岭南养生菜、泮溪、桃园馆、乐排馆、空中一号、北园、陶然轩（荔湾）、韵轩、禅意茶素、炳胜品味、恰、东兴（天河）、鹅公村、Ebony、广州酒家（文昌南路）、海门鱼仔店、和苑、宏图府、意轩、随轩、御宝轩、吴财记、海晏楼、新浩文、悦景轩、源记肠粉
文案|吃不胖先生
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