天氣越來越冷
天黑得越來越早
除了沒人疼，渾身哪兒都疼的你提醒自己
一個人更要好好吃飯
可惜雞湯不能化為雞血讓你溫暖
然而
當你路過燈火通明
熱氣騰騰又香飄四溢的地方時
你發現
一鍋沸騰的湯可以終結你的寂寞
安撫你的情緒
溫暖你的身心
每年的十月份，榮記燒烤都會推出老北京涮鍋。吃貨們吃了一年又一年，每年的這個時候，依然會忍不住的想起榮記燒烤的老北京涮鍋味道。
天冷就該吃火鍋，這好像是一種本能。南陽大多是川味麻辣火鍋，論起好吃的銅火鍋，真正好吃的屈指可數。
這個季節最想做的事，就是約上三五好友，圍在一張桌子。感受暖意洋洋的炭火撩撥，看著熱湯滾滾，肉、菜在鍋中翻滾...
什麼春風十里、愛恨憂愁，通通不如一頓用恆大冰泉做“鍋底”的老北京涮鍋！
白水清湯，配上薑片、枸杞、大棗和東北大蔥。看似簡單的“鍋底料”，吃起來絲毫不比川味火鍋差。
吃老北京銅火鍋有講究，要先涮肉，再涮菜，越吃越有味。既好吃又不上火，吃完也不會口渴，身上更不會有火鍋味。
泉水清湯的鍋底無色無味，所以蘸料是關鍵。所有能讓味蕾臣服的美味都在這一份份蘸料裡。
芝麻醬、韭花、蒜蓉、辣椒，這是團長喜歡的味道。這裡的每一種蘸料都是老闆親自純手工調製，也是眾多吃貨對榮記銅涮鍋念念不忘的舌尖美味。
涮羊肉
吃老北京銅涮鍋，必須少不了羊肉。泉水銅火鍋講究的是個新鮮，只有鮮嫩的內蒙古羔羊肉，才能經得起白水涮的考驗。
現切的羔羊肉肥瘦相間，厚薄適中。在清湯裡涮上一會兒就能吃，肉質細嫩，沒有絲毫羶羶味，鮮嫩無比。
涮牛肉
老北京涮鍋的主角是羊肉，有人喜愛羊肉的鮮美口感，也有人鍾情大片牛肉的嫩香嚼勁。
相比較川味火鍋的麻辣牛肉和潮汕火鍋的細分牛肉，團長更鐘情於老北京泉水涮鍋的原汁原味。
無論涮羊肉還是涮牛肉，一定要蘸上秘製蘸料。大口吃下去，鮮嫩多汁，滿口生香。
夢裡尋你千百度，你說幾度就幾度。任憑秋風四起，眼前炭火正旺，美美的吃上幾口牛羊肉下肚，才是享受北京涮鍋的最佳方式。
手工炸貨
炸貨，永遠是吃貨們心目中無法割捨的是熟悉美味。榮記的老闆為了讓大家吃的更滿意，親自用傳統方法炸了不少大家非常喜歡吃的各種炸貨。
這些每一口都能吃出來家鄉味的炸貨，還沒下鍋開涮就被大家忍不住吃完了，味道足，口感好，外焦裡香。
涮完牛羊肉，再涮些熟悉的炸貨吃，愣是把北京涮鍋吃出了老南陽的味道，簡直太過癮~
還記得小時候跟著大人們去吃桌，最喜歡吃的麻葉嗎？在榮記燒烤也可以吃到，依然是記憶中的口感和味道。
海苔花生
榮記最讓人難忘的不止是紅柳木烤串和銅火鍋，還有這份吃一次就忘不掉的海苔花生。海苔的鮮香混著花生的濃香，幾乎每桌必點，百吃不厭。
紅柳木烤串
說起榮記燒烤，大家就會想到紅柳木烤串。說起紅柳木烤串，一定會想到榮記燒烤。純正的東北燒烤風味，吃一次就忘不掉的絕妙滋味。這麼多年一直被模仿，從未被超越。
南陽的冬天，說到就到。
天冷了，離不開一口滾燙的銅火鍋。一群朋友聚在榮記，不用講究禮儀，有說有笑，大口喝酒，大口吃肉。爽！
營業時間
下午17:00-02:00
榮記燒烤地址：
明山路店：范蠡路與明山路交叉口向北200米路西
濱河路店：濱河路與獨山大道交叉口向西50米路北
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