为建立健全食品安全突发事件应急机制，提高有关单位应对食品安全突发事件的组织指挥、协调配合、快速反应、高效处置能力，10月11日上午，嵩县食品安全委员会办公室组织成员单位举行了2018年食品安全突发事件应急演练桌面推演活动，本次活动由嵩县人民政府主办，嵩县食品药品监督管理局承办。
此次演练以模拟县城某中学食堂发生食物中毒突发事件并引发网络舆情为模拟背景，演练分为两个阶段，第一阶段以“练”为目的，提高实战能力。根据需要下设8个功能组，分别是：医疗救治组、事故调查组、危害控制组、安全维稳组、新闻宣传组、综合协调组、后勤保障组、监督执纪组等。事件处置分为初始应对、全面应对、扩大应急和应急终止四个环节。现场模拟演练单位有：县人民政府、县委宣传部、县监察委、县政府秘书科、县政府食安办、县食药监局、县畜牧局、县卫计委、县教育局、县公安局、县疾控中心、城关镇政府、县网管办、县医院等单位。现场气氛活跃，各组成员积极配合、热烈讨论，与观摩人员上下互动，不断完善各自的处置方案。通过桌面推演，检验了各单位应对食品安全突发事件的应急处置能力；第二阶段以“演”为目的，采取播放幻灯片形式，依据脚本进行演练，将处置的各个环节进行规范性的展示，规范了食品安全突发事件应对处置程序，增强了应对处置的规范做法与实用技巧，对以后的实战工作具有良好的指导意义。县领导赵灵伟、县食安办主任、食药监局局长陈留军同全县24个食安委成员单位和16个乡镇主管食品安全副职领导、食药监局干部职工、媒体记者、中心校校长、有食堂的学校和幼儿园负责人及餐饮管理人员200余人观摩了演练活动。
以此次桌面推演为契机，嵩县食药监局坚持体系建设与能力建设同步推进，应急管理与日常监管紧密结合，牢固树立“全程防范，全员应急”的理念，全面提高食品安全突发事件防范应对能力，为维护广大人民群众饮食安全提供坚强保障。
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