竹子全身是寶，吃法亦琳琅滿目
其中最讓竹鄉人驕傲的是——全竹宴
全竹宴又稱百竹宴
是竹鄉人的滿漢全席
共計有十多個大類100多個菜品
每一道菜都與“竹”有直接或間接的聯繫
從竹的根菌，到竹筍、竹竿
再到竹的枝葉每一部分都得到充分利用
可謂滿桌皆是竹，無竹不成席
令人大開眼界、垂涎欲滴
哎呀，一寫到吃就浮想聯翩分散精力
全竹宴
因其色、香、味俱全
營養生態
走上了尼克松訪華
英國伊麗莎白女王訪華時的國宴餐桌
各地竹鄉竹海因所處地理位置
和環境不同因材制宜
全竹宴菜譜不盡相同
因而全竹宴又分為三大系列
一是 竹筍系列
竹筍，是從竹子的根狀莖上發出的幼嫩竹芽
富含一種白色的含氮物質
構成了竹筍獨有的清香
具有開胃、促進消化，增強食慾的作用
竹筍，低糖、低脂，富含的植物纖維
促進胃腸蠕動
消痰化瘀滯
常食之，可排除體內多餘脂肪
二是竹蓀系列
竹蓀，是寄生在枯竹根部的一種菌類
呈長條形網狀
是世界上最珍貴的食用菌之一
被譽為“真菌皇后”
自古就是南方官吏對皇帝的貢品
其質地脆嫩疏鬆
能夠飽吸鮮湯汁液
使味道愈見鮮美而爽口
富含多種氨基酸、維生素
具有潤肺止咳、寧神健體
提高免疫力的功效
對“三高”有較好的食療效果
同時竹蓀還“刮油”
能有效減少腹壁脂肪的儲積
是天然的減肥食品
三 竹相關係列
浩瀚的竹林不僅環境清幽
也孕育出了竹蟲、竹燕窩、竹蛙
竹筒飯等自然絕世美味
全竹宴竹相關係列就是以他們
搭配竹筍等組合而成
哈哈，肚子已經咕嚕咕嚕鬧意見了
只談菜單不給菜譜
如同只談理想不給方法
都是耍流氓竹子君可不幹這樣的事
噔噔噔噔，悄悄收好了
竹蓀系列全竹宴秘藏菜譜
頂級廚師的壓箱秘籍，一般人千萬別告訴他
全竹宴菜譜又分兩部分
上面是家常菜譜
拿來就照做做簡單實用
還有一部分是工藝菜譜
主要是雕刻擺盤等基本讓人看的多
居家日常並無多大實用價值
因而暫且略過
媽呀，餓死竹子君了
《全竹宴全套菜譜寶典》仔細收好給媳婦
一人學會，全家口福
君子不可居無竹，食亦不可無竹
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