不得不說，現在的餐飲行業越來越浮躁，由於受大環境的影響，行業生存狀況不容樂觀，餐飲店面，洗牌換人頻頻可見，各大購物中心的餐廳，也有好有壞，運營不好的，商家走馬燈似的，來一撥，又走一撥。
在昆明，別說百年老店屈指可數，就連開店運營一二十年的餐廳都不多；在金殿後山，卻有一家老店——錫伯龍，錫伯龍開了近20年，從最初的單純農家樂，發展成今天集錫伯族特色美食、錫伯族歷史文化展覽展示、娛樂設施、住宿、大型會議、軍訓拓展基地、廚師和挖機培訓學校、烤爐和十三香香料供應為一體的多元化綜合園區。
自打開業以來，錫伯龍所獲讚譽無數，從官方到行業，從行業到民間口碑，但凡來錫伯龍吃過飯的人，都對錫伯龍的烤全羊等菜品印象深刻，不僅不由自主路轉粉成回頭客，而且紛紛還會把錫伯龍推薦給親朋好友。除了日常節假日和週末，每年的春節，沒有外出遊玩的昆明人，都會帶上親朋好友，來這裡狠搓一頓，按照他們的說法，“每年春節不來錫伯龍聚一次，這年真是白過了。”
是什麼吸引著昆明人對錫伯龍趨之若鶩呢？今天就聽小編一一道來。
首席招牌菜——錫伯龍烤全羊（宴）、烤巴馬香豬冠絕雲南
過年殺豬飯 ——自養巴馬香豬，野香豬、土豬任你挑選
在雲南甚至全國好多地方，春節來臨之前，都會舉行“殺年豬”的活動，現在雖然時代變遷，人民生活水平飆升，早已擺脫了物質生活睏乏的窘境，但國人對“殺年豬”的情結，卻沒有絲毫減少，相反更深。
在獨特食材打造最具鄉村氣息的殺豬飯，對於年豬的選擇，錫伯龍有著極其嚴格的要求，這裡的年豬都是山莊用糠菜和糧食餵養大的，所以肉質好，吃起來也香！同樣吃年豬飯，錫伯龍生態園的年豬有巴馬香豬、土豬、野香豬等三種不同的選擇。
吃喝玩樂一條龍——吃一餐飯，瞭解一個民族
錫伯龍的配套娛樂設施是比較齊全的，不論大人還是小孩，在生態園內都能找到樂趣。這裡設有棋牌娛樂、麻將休閒，另外還有桌球、乒乓球、鞦韆等娛樂設施，針對小朋友，生態園還配有專門的兒童遊樂園，來到山莊，朋友們可以遊覽噶仙山瞭解錫伯族的宗教信仰，也可以漫步山間參觀錫伯龍的生態藥園，如若感興趣，還能體驗錫伯族彩陶文化，各種玩場很多，休閒兼具玩樂！
同時，錫伯龍還是昆明周邊公司年會的首選，這裡設有住宿、會議室等配套，同時錫伯龍還是軍訓拓展基地、廚師、挖機、裝載機培訓基地。
在昆明，說到老牌的烤全羊必然要提錫伯龍。作為最早打造烤全羊品牌的餐飲企業，經過近20年的時間沉澱和經驗總結，錫伯龍已經形成了從設備量產、食材選擇到調味料研製生產等一條龍的成熟發展體系。第六代多功能烤全羊燜爐是一款全新的烤全羊設備，與同行業設備相比，其具有外觀靚麗，操作簡單實用，內部構造科學合理，節能環保，省時又省力等優點；食材選擇方面，錫伯龍烤全羊堅持選用雲南本土上等羊肉，輔以錫伯龍專利發明的三十香調味料精心醃製，烤出來的全羊金黃油亮，外部肉質酥脆，內部肉質細嫩鮮香，散發著羊肉的清香味，品嚐之後，口齒留香，讓人流連忘返。
春節期間錫伯龍正常營業
和往年一樣，除了節前承接各種用餐外，錫伯龍生態園春節期間依然正常營業！根據以往情況，每逢春節，這裡都會迎來大批前來休閒過節的食客，如果朋友們來此用餐，建議最好還是提前預定。
地址：昆明金殿後山哈馬者村錫伯龍生態園
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