吃货们的福利!让人回味无穷的5大山西美食,你吃过哪几个?

今天带大家一起来看一下让人回味无穷的5大山西美食,你吃过哪几个?

刀削面

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刀削面是山西大同市的地方特色传统面食,是“ 中国十大面条”之一 ,在北方一代是很常见的面食之一。

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将面揉好之后,用刀削,然后放入锅中煮制而成,棱锋分明,形似柳叶,因此被称为“刀削面”,其入口外滑、内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者的欢迎。

羊杂割

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羊杂割是山西的一种地方小吃,羊杂割的主要原料就是羊杂,把羊杂配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料,加上一些煮肉汤烹制而成,在配以粉条食用简直是一道“人间美味”呀!

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尤其是在冬天吃上一碗羊杂割不仅滋脾养胃、益肾补血,而且还可以暖身子,因此羊杂割是当地人在冬天必吃的一道美食。

灵丘熏鸡

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灵丘熏鸡是山西省灵丘县的汉族传统名菜,具有悠久的历史。

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选用新鲜肥美的鸡肉,再加入多种中药进行熏制而成,因中药的加入灵丘熏鸡具有益脾健胃、补虚理气、消食健脾、因精养神的功效,很受人们的喜爱,这也是当地人招待客人的必备美食之一,也是赠礼的最佳选择,外地人品尝过之后更是对它赞叹不已!

闻喜煮饼

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闻喜煮饼是一种山西的汉族传统名点,它具有“饼点之王”的美誉,是一种老少皆宜的甜品

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是由面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞、红白糖以及各种馅料等炸制而成的,再裹上一层芝麻,成品酥沙香甜、不皮不粘不腻,久不变质,是当地人最喜爱的一道甜美,尤其是小孩子们特别喜欢吃闻喜煮饼,这也算是小孩子们的一道零食了!

上党糊肘子

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上党糊肘子是山西上党市汉族传名菜,选用上好的猪肘子为主材,再加入一独特的佐料和调料炖制而成,成品红黄光亮,白肉肥润粘绵,入口就化,瘦肉软烂酥香,入口不柴,味道醇香,极其美味。

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每每有客人时,他们必定会做上一份上党糊肘子来招待客人,更是深受当地人以及外地人的欢迎!吃货们,你们是不是已经馋到流口水了呢?

不过这5大山西美食,你们吃过哪几种呢?

还没吃过的,赶紧带上小伙伴们来一场山西之旅吧


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