过了霜降，天气逐渐严寒，不知道大家的防寒工作开始了吗？
这两天就看到有猫友问：“山葡萄在冬季需要采取保暖措施吗？”而且猫友说他是哈尔滨的……
到底该不该采取保暖措施？是不是所有地区的葡萄都要进行冬季防寒？如果要，那具体都要采用哪些具体的防寒措施呢？
今天我们就来详细的看一下：
1.先来看一下葡萄的抗寒特性：
不同的葡萄种类，品种以及葡萄的不同部位对低温的耐受程度是不一样的。
在通过正常的低温锻炼，进行休眠期后，通常情况下：
欧洲种（酿酒葡萄主要是这个种群）葡萄的芽眼可忍受-18~-16℃的低温。
美洲种葡萄可忍受-22~-20℃的低温。
欧美杂种（很多鲜食葡萄是欧美杂交）可忍受-22~-18℃的低温。
山葡萄（中国东北以及俄罗斯原产）可忍受-40~-30℃的低温。
一年生枝条的抗寒性略强于芽眼。
但葡萄在生长期抗寒能力很弱（春季膨大的芽眼只能忍受-1℃的低温，温度下降到-4~-3℃时常发生冻害，嫩梢和叶片在-1℃时发生冻害，0℃时花序发生冻害。）
葡萄根系的抗寒力远比成熟的枝条弱：
休眠期间，大部分欧洲种葡萄的根系在-5~-3℃时受冻致死，欧美杂种在-7~-5℃时发生冻害，美洲种-9~-7℃左右发生冻害，山葡萄根系抗寒能力最强，为-16~-15℃。
了解了葡萄能忍耐的低温范围之后，我们就可以根据当地的冬季低温情况来判断是否该对葡萄进行防寒越冬了。 一般认为冬季-17℃的绝对最低温等温线是我国葡萄冬季埋土防寒与不埋土防寒露地越冬的分界线。
2.具体防寒措施：
（1）锯末防寒法
将修剪后的葡萄枝蔓捆绑成捆，上面再缠上1~2层草帘或麻袋片，随后覆盖15~20厘米厚的锯末，拍实后再覆盖一层塑料薄膜，膜四周用土压实。
很多的新苗木会采用覆沙盖棉被的方式进行防寒过冬。
（2）埋土防寒法
埋土防寒主要是防止枝条失水。
冬剪后将枝蔓下架，整理，然后用土覆盖，覆土时候要注意打碎土块，土要干，块要细，埋的严，防止土堆内发生有缝隙或者洞孔透风。
（3）冻冰法
将修剪后收拢捆绑的葡萄枝蔓放置在地面，
10月中下旬在枝蔓上覆盖草袋片，覆土5~8厘米，在土上再盖一层草袋片。当11~12月份气温降低时，连续往覆盖物上浇两次水，使之结冰，从而将植株与外界隔绝，达到安全越冬的目的。
（4）沙膜叶秸四层防寒法
先在枝蔓上盖沙20厘米厚，再在沙上覆盖一层地膜，在地膜上铺一层10厘米左右厚的玉米叶，叶上顺压60厘米玉米秸，达到“沙养蔓，膜保湿，叶加密，秸秆保暖”的效果。
其中前三层覆盖应在10月中下旬进行，后一层应在上冻后进行。
（5）埋主冻枝防寒法
挖一条沟，将挖出的土埋在葡萄主干附近，防止根部受冻。
把枝蔓捆绑后放在挖土后的沟内，当气温降至0℃以下时候，在沟内放满水，使之结冰。这样枝蔓被冰包在里面，能够安全越冬。
沟内水即是封冻水又是春季萌芽水。多用于庭院使用。
（6）空心防寒法
这个方法一般在较寒冷的北方使用。
对于两年生以上的葡萄，枝蔓1.5米处剪截，再捆在一起，然后顺栽培行挖沟，在沟内用砖和土坯搭建成槽型，把冬剪后的枝蔓捆好放在中间，上面用木杆搭棚，放上草袋子，覆盖20~30厘米，然后再覆盖树叶或者柴草50厘米，顺地面留几个通风气孔，可随时测温通气。
在0℃时候封闭，待来年打开。
（7）塑料薄膜防寒法
对于独龙蔓树形，需要将枝蔓盘起来，将翘起的枝杈放平，以免扎破塑料薄膜。盘好后，用土稍压，然后覆盖薄膜。
这种方法在山东河北等地适合，在东北等寒冷地区不适合。
（8）综合栽培越冬法
在葡萄生长过程中，适量用氮肥，足量用磷钾肥，让花芽分化，芽子饱满，枝蔓充实。
冬季适度轻剪，早春发芽再复剪。浇透越冬水，使土壤保持恒定。做好病虫害防治，增加枝干营养积累。确保葡萄安全越冬。
（葡萄种植综合整理自网络）
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