絞盡腦汁想出來早餐食譜,孩子天天想要吃!這款早餐有營養,還能讓孩子喜歡,製作起來還有簡單快速,真是的很費心。
今天小編給大家推薦一道麵包的做法,作為早餐,小編家的小侄子特挑剔,小編偶然給他做過這個早餐之後,他現在每天纏著他媽媽,指定要吃這個,說明天還要吃,我也是忍俊不禁。有興趣的可以一起來試試
麵包窩蛋
食材
高筋麵粉200克
糖15克
鹽1克
發酵粉3克
牛奶100ml
黃油15克
雞蛋1~2個
步驟
1.高筋麵粉200克,糖15克,鹽1克,發酵粉3克,牛奶100ml,黃油15克,雞蛋一個放入盆裡,拌成棉絮狀
2.揉成光滑的麵糰蓋上蓋子,發酵到2倍大小
3.第一次發酵完畢後,輕壓出內部空氣,等分成,再次揉成小麵糰.鬆弛10分鐘.
4.取一份小麵糰,擀成薄圓形,緊壓在紙模裡或者烘焙碗裡
5.打個新鮮生雞蛋,撒上迷迭香料和少許的黑胡椒
6.放置30分鐘左右進行第二次發酵.
7.第二次發酵完畢後,在麵包坯上塗一層蛋液,烤箱預熱210度烤15分鐘左右.
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