问题：每亩投资500元，种植易打理的农作物如何获得高额利润？
答案：在农村种植紫薯、南瓜，每亩投资不到500元，种植既不需要高深技术，又便于打理，投入人工少，而且产量高，价格稳定，销路好，利润高。
紫薯由于肉质紫色，味道甜蜜，质感细腻，不同于其它薯类。它属一种特色食品，深受人们的喜爱，特别是得到患心血管病的中老年人的追捧。紫薯是红薯的一个品种，种植方法和红薯一样。由于品种关系，产量比普通红薯稍低，每亩7000～8000 斤。红薯种植方法比其它粮食作物要简单些，只要不干旱，肥料充足，又无病虫害，其间只中耕除草一次。它被农民称之为‘’懒人种，懒人爱‘’粮食作物。目前，它比普通红薯价格要贵。去年，我一亩多地收了11000斤，被武汉一食品加工厂一次买走，获毛利55000元。
南瓜和紫薯一样，由于瓜肉金黄，甜蜜绵腻，瓜子是上等美味果籽，营养非常丰富，是人们的美食佳肴，是一种有名的特色食品。南瓜种植简单，只要水肥充足，无需技术，无病虫害，产量高，一般每亩10000～15000斤。南瓜既可作为蔬菜，又可作为粮食，又是美食加工原料，销路广，市场前景好，价格稳定。一般每亩纯利20000元左右，比种植其它粮食作物收入高出不知道多少倍！
总之，在农村种植特色农产品比种传统作物经济效益高，投工少，技术含量低，投资少。
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