1. 大碗中加入適量中筋麵粉，加了少許奶粉。
2. 加少量水，攪拌均勻，麵糊不要過稀。
3. 取熟透香蕉切成薄片。
4. 用勺碾壓細碎。
5. 將香蕉泥倒入麵糊，攪拌均勻。
6. 不粘平底鍋倒入少量油。
7. 開中火，用大勺舀一平勺香蕉麵糊，貼近鍋底輕緩倒入成圓形。
8. 保持形狀，稍煎。
9. 煎制微黃，翻面。
10. 也可以整鍋倒入，然後兩面煎。如果嫌用勺麻煩。
11. 煎好後搖盤裝飾。
12. 成品
13. 可作早歺。
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