雨中飛鷺
俗話說“白菜豆腐保平安”，就是說經常吃白菜豆腐這兩種普通的食物，能夠讓人身體健康平安。別小看白菜，它可是百菜之王，稱它為王是因為它的營養非常豐富。
1、白菜中維生素C的含量很高，維生素C可以為小朋友的身體提供很好的保護，同時還能提高身體的抵抗力。
2、白菜含有豐富的組纖維，能夠很好地滋潤我們的腸道，幫助消化食物。
3、很多媽媽都關心孩子身體裡是否含鉛。而白菜裡的果膠可以幫助排出體內的鉛。 白菜的經典搭配，豆腐就是它最好的夥伴，它倆在營養和味道上都是非常適合的搭配哦！
材料 白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精
做法 1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝乾。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下, 最後調入鹽和雞精即可！
小訣竅 1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
小夥伴們，你們對這個道菜有什麼看法，歡迎留言評論哦！
食務者
白菜營養價值豐富是個人見人愛的大眾蔬菜，冬天吃白菜是很多吃貨們的首選，白菜微寒無毒適合經常食用，白菜不僅具有養胃生津、除煩解渴還有利尿通便、清熱解毒的功效，白菜搭配什麼最有營養？懶廚子認為搭配雞蛋是個不錯的選擇，雞蛋含有豐富的蛋白質 兩個加起來不僅味道獨特而且營養豐富，分享一下我在家做的白菜炒雞蛋。
準備食材:白菜、雞蛋、食鹽、大蒜、辣椒
少許白菜清洗乾淨後切條，雞蛋打入碗中打成雞蛋液。
鍋中熱油雞蛋先炒熟盛碗待用，鍋中再次熱油爆香大蒜、辣椒白菜邦先下鍋翻炒2分鐘，白菜葉再下鍋翻炒2分鐘後炒好的雞蛋倒入鍋中，一起翻炒1分鐘就可以出鍋了。
營養美味的白菜炒雞蛋就可以開吃了，喜歡的記得關注一下，說說你認為白菜和什麼搭配最有營養吧？
懶廚子
白菜營養價值高，家家都需要。白菜做法很多，好吃的做法你會做幾道，今天我給大家分享一道白菜好吃的做法，下飯特別棒：\n
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家庭主廚黃小哥
歡迎大家關注打工作家劉金山頭條。白菜被稱為百菜之王，營養最豐富。白菜與豆腐搭檔是絕配，豆腐炒焦，兩面發黃，剷出。然後熱油爆炒白菜，加入少許水，倒入豆腐燉一下，馬上豆腐豆香洋溢，白菜清爽甘甜。
打工作家劉金山
有時候吃飯就像穿衣服一樣。可以以色調來搭配。依個人喜好來搭配的。比如白菜是有三種顏色，白、淺黃、青綠。可以搭配紫洋蔥。顯的幽雅大氣
