優農優品
這個少食是否有益健康，得看是對什麼樣的人。對於一個一年難得吃頓飽飯、瘦骨如柴的非洲人來說，他肯定是少食的代表，但是他的壽命會長嗎？恐怕不是。
我們反對暴飲暴食，近年來中國社會發展很快，基本消滅了飢餓，營養缺乏帶來的健康問題，隨之被能量過剩帶來的問題所取代。現在很多的所謂富貴病，什麼高血脂、高血壓、糖尿病，很多人確實是吃出來的。對於這類人基本可以肯定的說，少食會有利於其身體健康，進而更長壽。
即便同在中國，雖說基本消滅了飢餓，但是距離飲食合理均衡還是有段距離，不僅是數量的少食，還得有選擇的少食才行。現在比較偏遠的地區，主食是吃的過多了應該少食，但是蔬菜、水果、優質蛋白和多不飽和脂肪卻不應該少食；發達地區，肉類製品吃多了應該少吃，但是魚類及海產品、蔬菜、多不飽和脂肪卻不應該少食。
由此可見，對於消滅了飢餓，沒有了糧食危機的國人來說，有選擇的少食，使自己的飲食結構更合理達到均衡飲食，才有可能促進健康，延長壽命。
姜丹，註冊營養師，今日頭條簽約作者。
辰曦媽媽話健康
現在很流行“輕斷食”，“過午不食”的說法，也有更多的人覺得“吃得少”“吃不飽”反而會讓人更加長壽，但事實真的是這樣嗎，答案是並非如此。 到底應不應該少食還要看個人的情況來定，而對於人體來說，吃得合適，營養和熱量能保障才是最好的選擇，並不是吃過量，總餓著肚子才是好事。
為什麼我們被很多慢性疾病纏身，其實主要就集中在80年代物質豐富的爆發，大部分肥胖、心腦血管疾病的大幅增長都集中在這個年代，由於物質開始豐富，更多的食物開始大量添加糖分、油脂，增加熱量，80~90年代肥胖率在我國飛速上升，到2002年已經有超過15%的人口買入肥胖行列。零食甜點成了城市常態，從此肥胖悄悄地佔據了主力。不僅物質的豐富帶來了肥胖，也帶來了更多慢性疾病，為此，人們也開始警覺，所以提出了更多輕食主義的新念想。
所以，其實“少食”應該針對的是現在的社會現象，如暴飲暴食，宴席聚餐的鋪張浪費，油膩高脂，高糖高鹽食物的增加來說的，如果整天都是過分豐富的飲食，自然會讓我們過度攝入熱量，引起慢性疾病，對健康造成威脅，這時候適當地“少食”，能夠平穩我們的血糖、血脂、血壓，提高體質。 但對於另一部分人群，比如營養不良、體質虛弱、厭食偏食症，他們需要的是充足的營養和能量，而並不是一味去少食。
王旭峰營養師
有沒有好處，會不會促進長壽，主要看在什麼食量基礎上“少食”，什麼身體狀況的人“少食”了。
線蟲也好，動物也好，它們都是不會刻意控制食量的，因為本來就是朝不保夕，吃了上頓不一定有下頓的生活，還可以控制什麼呢？
所以，一旦被人類養殖，它們每天食物無憂，吃進去的一定是過量的食物。這種情況下，少吃25%有利於長壽，是毋庸置疑的事情，無數研究已經證明了。
但是，人類是有剋制的，本來就不會吃到胃能夠容納的最大量。在本來有節制的前提下，再少吃25%，真的會更好麼？那就不一定了。
特別是對中老年人來說，人過40之後身體肌肉就處於逐漸減少流失的狀態，到70歲以上極易出現“肌肉衰減症”，嚴重影響健康長壽。年輕的時候，如果某日、某餐食物數量太少，身體還能調整；但年過50之後，蛋白質合成能力日益下降，分解代謝佔主導，這時候還經常搞“過午不食”、“少食”之類“養生”措施，恐怕就適得其反了。
看了近年來的人類減食研究，在長達半年的15%減熱量實驗中，發現受試者的確瘦了，炎症反應下降了，血壓血脂降低了，但是，他們的肌肉減少了，基礎代謝率下降了，體溫也下降了。
試問，對於一個原本沒有高血脂高血壓問題，但肌肉不足的人，或者本來低血壓、怕冷的女性，特別是夏天還要穿長袖的老年人來說，代謝率下降、體溫下降，是不是好的變化呢？顯然不是的。
各位看看各國各地長壽老人的調查，似乎沒有發現很多長壽老人是靠長期“過午不食”、飢餓節食、“減食25%”之類獲得長壽的。長壽老人們通常是牙口好，胃口好，多年來能吃又能幹的。
吃新鮮天然的食物，每餐食量合理，適度體力活動，保持良好心情......這些比一味少吃，更有利於長期健康。
範志紅註冊營養師
如果你相信，隨隨便便少吃一些，甚至辟穀之類的絕食，不顧及身體基本的營養需求，就能夠長壽的話，那隻能適得其反。正確的方法是，合理的節制飲食可以幫助長壽，尤其是超重和肥胖率不斷上升的現在。
如果你超重或肥胖，就要少吃一些主食，因為主食是身體熱量的主要來源，嘗試把主食的量減少1/3（但每天不低於150g生重的主食），這大約就減少了300千卡的熱量，再適當增加運動，體重就刻意每週下降1斤左右。要知道體重超標會增加三高和很多腫瘤的風險，因此，這個少吃就是可以讓你更健康，更長壽的。除此之外，肥肉（如排骨、五花肉）、油炸食品、高糖的甜食甜飲料也是應該儘量少吃的。除了少吃某些食物之外，有些食物還要多吃，比如蔬菜、低脂肉類和蛋奶，因為蔬菜飽腹感強，熱量低，營養和保健價值高，而低脂肉類和蛋奶則富含優質蛋白、鐵和鋅，對於健康非常重要。因此想健康長壽，並非“少食”那麼簡單。
而對於偏瘦的人群，肥胖和消瘦都是不健康，體重適當增加就有利於健康和長壽。偏瘦的人再盲目“少食”就更不長壽了，應該適當增加主食攝入，但蔬菜因為熱量低，飽腹感強，每天300克左右即可（膳食指南推薦普通成人每天300~500克），不要吃太多。魚肉蛋奶營養價值高的食物正常吃即可。
總體來看，無論對於哪些人群，盲目的“少食”都不是最健康的，應該選擇合理的節制飲食，保持合適的體重，少吃不健康的食物才對。
營養科普趙之德
滿足了身體的需要後不吃，是最為健康的飲食方式。至於是否可以延長壽命，飲食只是眾多因素中的一小部分。
“人是鐵飯是鋼”、“民以食為天”這樣的俗話很多，也說明了吃，是人維持生命的最基本方式！而不吃、不能吃，往往意味著身體的功能開始、身體開始出問題，或者身體的活動能力開始下降。不說遠了，就是20、30年前，能吃往往是能幹、身體好的一種表現。我在下鄉的時候碰過這樣一位農民，他每天吃兩斤乾麵做出來的饅頭，但同時他一個人能頂3個人的力氣！所以能吃並不是壞事。
而少吃點就能長壽這種說法的提出，也就最近幾年的事情。這種方式原來是從出家人的一種修行方式。因為出家人平時活動較少，需要的食物自然也可以少些。而且他們在修行過程中能儘量的保持身體的低消耗模式，更加的節省身體的消耗。慢慢的這種少吃的方式就開始在辦公族等有特殊需要的人群中流行起來了。
其實多吃少吃，主要是看自己的身體的消耗和需要，沒有一概而論。比如身體比較胖，需要減肥的，那麼可以適當的少吃，保持能量的負平衡，以儘快的達到減肥的目的。另外，多吃和少吃有時是沒有統一的標準的：怎樣算多吃、怎樣算少吃？只能是相對自己的平時飲食習慣而定。至於多吃什麼、少吃什麼，更是難以判斷對錯，對健康、對壽命的影響就更加的不好說。
因此，簡單的認為少吃一點就一定能長壽，是不具體的，沒有對比的可能性，只是說當你合理飲食了，感覺舒服了，如高脂血、糖尿病等一些慢性病得到有效的抑制了，身體的健康水平也提高了，那麼就夠了。
之心老師談健身
我是一個限食者，除了早餐吃得比較飽，中晚二餐從來沒吃飽過，最多七分飽平時也不吃零食。我不是養生磚家，說不出少食可以長壽的理論。但依照自身的生活狀況，和身體，限食是可以達到理想生活狀態的，少食可以避免肥胖，這是不爭事實。很多疾病都是肥胖引起的，所以少食對身體有莫大好處，我本人來講一米七，六十三公斤，無三高，無其它慢性病，感冒最多一年一次，還很快就好，前幾天去做了個生化全套檢查，四十多行指標全部合格，可能也有我平時少食功勞，其實限食也不難，每次吃一定定量幾天就習慣了，體力勞動者可加大食量，但每餐要有一個不太飽的定量。還要可吃的什麼都吃，不能挑食，每種食物有獨特營養，對身體有好處每個人體質不同，也不能千遍一律，我已退休，只是談自己的感受罷了。祝大家都有一個健康的身體。
團羊
回答少食是否長壽問題
答案是非常肯定的！
迄今為止，人類進行了多種多樣的長壽法實驗。包括幾千年前秦始皇東海尋仙，武則天求佛，各路皇帝煉丹，到現代抗氧化大劑量服用VC，天天運動，素食主義，各種功法…都沒有達到預期的長壽效果。
只有減少熱量攝取一項，被證明於長壽確有效果。
這和中國民間諺語說“千金難買老來瘦”是相符合的。諺語還說“腰帶長，壽命短”。
那麼，機理何在？
核心性解釋就是減少熱量攝取，就是減少了胃腸系統負擔，就是減少了體內自由基傷害。
因為有研究指出，體內90%以上自由基來自胃腸道系統。
同樣，我們知道，暴飲暴食是非常有害健康的，導致的肥胖就是高血壓高血脂胰島素抵抗的誘因。
從最簡單的感覺說，如果我們每餐少吃一點，會非常舒服，精力旺盛。如果吃到撐，就胃脹難受。同時人就昏昏欲睡，無精打采。
所以，就是不為了長壽，就是為了平時工作有飽滿精神，我們也該控制口腹之慾，積極減食。
您同意嗎？
春雷滾滾2
少吃確實可以長壽，因為我老岳母確實食量不大已經92歲了，還能常出去遛彎打撲克牌，但不吃剩菜，剩飯，不過我們確實也很累，伺候一位老人也不容易。而她的其他兒女要比我們年輕但都不管老人，也不拿錢，住的很近但看望也是極少，可能因為她們退休前是幹部的原因吧，
漢字拼音化科學
胃腸道除了消化吸收食物正常營養之外，產生了大量糟粕，這些糟粕在體內合適的溫度溼度下，形成了大量菌群並釋放出腐敗物質，這些物質進入血液後由肝臟解毒，腎臟排出。一言蔽之，只要吃了飯，就有大量有毒物質在消化系統產生，這就是腸道中毒理論。腦白金，排毒液等保健藥就是這個理論的產物。根據這個理論，人體進食量只需滿足最低需求就行了，進食越多毒素越多。所以生理研究者最初以蠕蟲進行研究，後來用白鼠，猩猩，最後用人體（志願者）進行節食實驗，結果是肯定的，毒素對人體的侵害大大減少，健康非常明顯。目前人類對節食的健康意義是通過了大量實驗研究的，而飽食仍然健康的說法是經驗性的，已進行的所有研究分組，飽食群健康程度是低於節食群體的。
落地的果子
自古以來，人們為了長壽想盡了辦法，特別是在近代。一些專業機構和養生專家也推出了各種各樣的方法和建議，讓人們通過藥物、運動等方式，促進健康長壽，但是很多方法要麼繁瑣到令人難以堅持，要麼具有很高的操作難度，令人望而卻步。近年來，一種據說可以讓人延壽五年的方法正逐漸被世界頂級研究者悄然接受。這個長壽方法很簡單：少食。
眾多專家說，少食能增加你的壽命，至少有助於你過一種更健康的生活。
令人耳目一新的數字
限食並非一朝一夕的作用，但是眾多醫學專家們普遍認同了一些研究數據。艾瑞克·拉沃森是位於美國路易斯安那州的彭寧頓醫學研究中心的醫學教授，專門研究人類健康，他說：“一個人從25歲開始，每天減少15%的進食量，或許能夠增加4.5歲的壽命。”需要說明的是，拉沃森的評估主要是建立在對動物研究的基礎上得出的，針對人類的限食研究現在仍處於初級階段。但是美國聖路易斯大學研究員愛德華·韋斯和其他一些科學家的研究正在逐漸打開生命衰老的奧秘，而且有研究顯示，對於動物的研究同樣適用於人類。
事實上，比拉沃森的估計更為振奮人心的是，現在科學家們已經基於限制熱量攝入的研究而研製出了相關藥物，雖然這些研究仍在初級階段。這些藥物的作用是幫助人體細胞清除掉有害物質，激活有益物質，由此從整體上增加細胞壽命，或者為人類戰勝諸如阿爾茨海默症和癌症之類的嚴重疾病提供新的治療思路。如果你能悉心呵護好自己的生命，活到這種新藥物開發出來的那一天，你在這個世界的生活時間也許能延長10-15年。拉沃森說：“不要指望活到200歲，但是我覺得新藥物讓人們延長几年壽命還是沒問題的。”
科學家們至今沒能確定為何限制熱量的攝入能夠延緩衰老，但是他們對於揭開這一神秘面紗只有一步之遙。研究者認為，限食降低了身體的代謝速度，讓身體減少了有害健康的“自由基”生成，這就是限食的延壽奧秘。
另一種假說是，限食減少了人體甲狀腺激素三碘甲狀腺酸氨的生成，延緩了代謝和組織衰老的過程。韋斯和同事對一批50-60歲的志願者進行了研究，這些志願者不吸菸、不肥胖，並且健康狀況良好。韋斯將這些志願者分成了兩組，第一個是熱量限制組、第二個是運動組，對他們分別進行了為期一年的跟蹤調查。熱量限制組的志願者每天減少300-500卡路里的熱量（一個健康的成年人每天大約需要2000卡路里熱量）。運動組的志願者每天保持常量飲食，定時運動。熱量限制組和運動組的志願者體內的脂肪塊體積都有所變化，而熱量限制組還有一個額外收穫：他們體內的甲狀腺素有所降低。這幾位科學家說，通過限制熱量攝入降低三碘甲腺原氨酸（T3）是否能確實延緩人的衰老過程，尚需更長時間的研究。這幾位科學家的研究結果發表在了2008年6月美國《抗衰老研究》雜誌。美國佛羅里達醫學院衰老研究員、助理教授克里斯蒂·卡特說，韋斯的研究成果將人們對於人體衰老的認識又提升了一步。
動物實驗證據確鑿或許同樣適用於人
各種針對老年動物的研究顯示，減少20%-40%卡路里的攝入，加上少量運動，不但可以延長動物壽命，而且使它們保持了更好的體型。減少熱量攝入還能降低和衰老相關聯的多種慢性疾病的發生，比如齧齒目動物的癌症、心臟病和中風。這一點相當重要，因為這表明限食不僅僅能讓我們延長壽命，還能讓我們活得更瀟灑、更健康。科學家們認為齧齒目動物和人類較為接近，尤其是犬類更接近人類。在一項針對48只拉布拉多犬長達14年的研究發現，從它們出生8個星期後開始減少25%的進食量，平均能夠延長它們1.8年壽命。對於壽命一般不會超過15歲的犬類來說，1.8年是個大數字。“這項研究還表明，瘦體形能將某些慢性疾病消弭於無形之中，特別是骨關節疾病。”賓夕法尼亞大學研究員蓋爾·史密斯說。史密斯專門對犬類進行了研究，他發現，瘦體形的狗患各種疾病的時間比其它的狗推遲2.1年。讓人們相信限食的好處，然後動用一生的時間研究限食對他們產生的影響，這比研究動物更具有挑戰性。但是無數的研究表明，此類實驗可能同樣適用於人。去年的一項針對人的研究顯示，人減少熱量攝入，可以降低肌肉細胞的氧化性損傷。《美國科學公共圖書館醫學期刊》發表學術文章說，研究者認為，降低肌肉細胞的氧化性損傷或許能幫助人們延長壽命。
科學飲食，尋找平衡
“你忍飢挨餓、保持一個皮包骨的身材，並不一定對你的長壽有多大好處。”費倫說，“應該保持一個正常的體重，但是不必剝奪自己所有的生活樂趣。體重過低同樣對於健康無益，所以保持中庸之道才是更合理的選擇。”美國加利福尼亞大學研究員費倫以動物試驗為例，說明了飲食適度的重要。如果給老鼠減少10%的食物，可以延長一點它們的壽命，如果給老鼠減少20%食物，它們的壽命會更長一些，甚至減少50%食物，它們的壽命仍然會有所延長。但是當把它們的食物減少60%時，它們就會飢餓而死。其他一些專家更為樂觀，他們通過研究認為，限制熱量攝入能夠給人帶來更多益處。
不過食色性也，眼前放著美食，難免一吃就多，特別是年輕人。研究者很長時間在思考著法國人的飲食習慣給他們帶來的糾結，法國人吃的是高脂肪飲食，但是平均壽命卻較長。很多研究者認為，法國人喜歡喝紅酒，紅酒中的白藜蘆醇和其它一些有益成分為法國人的長壽立了功勞，科學家們稱之為“限制熱量替代物”，目前正在研究人工製劑。但是任何抗衰老藥物或製劑的研製都存在一個矛盾，比如在美國，沒人願意花費幾十年充當試驗這種“不老藥”的志願者，因而沒有完整的試驗數據，美國食品和藥品管理局又不會批准化學制劑的使用。“我們很多研究至今仍然處於開發階段，而且是在動物身上進行的試驗，”卡特說。“我希望這一領域的研究能在以後的幾年內出現突破。當然，人們在關注著抗衰老藥物的效果和遠期安全性，我們會對此進行更廣泛研究。”艾瑞克·拉沃森教授認為，所有這些研究綜合運用起來，在21世紀後期有可能將人類壽命提高15年。最近幾十年間，人們的壽命比以前已經有了顯著提高，在這樣一個環境下，人們不僅想要長壽，也希望能健健康康地變老。
也許最經濟、簡便的減少熱量攝入的方法還是對日常飲食加以控制。那麼限食會不會導致營養不良呢？拉沃森教授說：“合理的少吃不會造成營養不良，我們減少的是攝入的熱量，並不是營養，更不是餓肚子。吃得過飽只能給你身體產生垃圾，七八分飽就好。如果你本身就營養不良，或者身體衰弱，在嘗試少食前可以諮詢一下醫生。食物的選擇也很重要，對於大部分人來說，以蔬菜、水果、魚類、穀類、豆類為主的地中海飲食就是不錯的選擇，只要減少8%的熱量的攝入，就能讓我們更健康、更長壽。”
