臭肚是我們這邊的叫法，東山叫凌瓦魚，市場都叫它飛古魚。這種魚肉質鮮美，幹煎非常香，用大蒜水煮，湯頭一流，魚肉沾芥末。流連忘返。不過千萬別用手去抓它，被它身上的刺刺傷，非常痛，有的會腫好幾天。有嚴重的還會暈過去。
黃翅魚本地比較暢銷，由其本港手釣的，價格比海捕的貴一倍，基本上孕婦或者坐月子的每天會整一條，這裡的風俗習慣。
我們叫它鼻流仔，也有叫絲丁魚，豆腐魚，市面上叫龍頭魚，煮湯，放點芹菜末。贊贊贊，醬油水，水水水。要麼就。上蛋液，再包上一層面包糠，放油鍋裡面炸一炸，別人說這樣子隔壁的小孩都饞會哭了。
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