甘肅農民網—甘肅農民報1月4日訊日前，新黃姜成為市場消費的主流。筆者在市場走訪時發現，生薑的價格基本上都在每斤6元左右，與新老黃姜交替時相比每斤下滑超過1元。全國農產品價格數據庫顯示，我省主要批發市場生薑批發價格最低為8元/公斤，最高為13元/公斤，較前段時間均有所上漲。
據卓創資訊統計數據顯示，前期山東地區生薑價格從每斤3.15元下跌至每斤2.65元，跌幅達15.87%，而後生薑價格再次反彈上漲至每斤2.8元左右。卓創資訊分析師李濤表示，後期生薑價格走勢主要與存儲力度和出口訂單量相關。未來如果客商對新黃姜的存儲力度較大，對生薑市場來說利好因素將逐漸顯現；另一方面，外貿走貨形勢較好，加之外貿消費旺季將至，預計生薑價格或小幅上漲。
不過，由於今年平均氣溫相對偏高，質量差一點的生薑數量有所增加。李濤說道，目前農戶手中的精品貨源基本都還沒有出售，也沒有出現貿易商集中囤貨的情形，市場走貨主要以批發市場為主。
有業內人士表示，最近幾天批發市場對新黃姜採購意向不斷增加，特別是部分冷庫儲存商以及外貿出口加工商開始開庫採購新黃姜，且以採購優等貨為主。在其帶動下，生薑產地價格小幅上調。業內人士強調，進入元旦後，下游市場備貨量勢必增加，屆時生薑價格或以小幅上漲為主。進入春節前後生薑市場價格仍以漲為主，但漲幅不會太大。
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