金庸先生的武俠小說伴隨了幾代人的成長，還會繼續影響後世人，他將中國武俠推到了前所未有的高度，小說改編的電視劇每年都有新作上映。每一個大男孩心中都有一個武俠夢。金庸先生筆下的人物都像真實存在一般，有血有肉，有獨特的人物性格。《射鵰》是粉絲量最大的一部作品，黃蓉的古靈精怪，洪七公的一身正氣、童心未泯都給人留下了深刻的印象。
叫花雞是《射鵰》裡的一道名菜，許多人第一次知道叫花雞還是在看了83版《射鵰》之後。《射鵰》裡的叫花雞饞了我們整個童年。長大後吃過也想象這個肯定不及《射鵰》裡的香。這個是有原因的，我們來看一下《射鵰》裡的叫花雞的做法。
首先，食材的來源特別。黃蓉潛入農戶家把雞偷出來，著重在這個“偷”字，少年時我們或多或少都有這個經歷，上山偷果子，下地偷紅薯，吃起來會特別香，絕對跟心情有關。偷來的東西才好吃，才好吃，才好吃，重要的事情說三遍。這就是為什麼我們口中的叫花雞不比洪七公嘴裡的叫花雞。
其次，最原始自然的就地取材做法。黃蓉的做法很取巧，也並不難學。有稍許烹飪經驗的人做起來都很輕鬆。把土雞宰殺清洗之後，用新鮮荷葉包裹，外面再裹上一層黃泥，再用現在難得一見的地火烤制，帶著荷葉的清香，實屬天然之美味。也難怪洪七公被黃蓉用這道叫花雞折服，教郭靖武功。在洪七公眼中，這個就是天下最美味的佳餚。
再次，因為做叫花雞的是黃蓉。黃蓉的古靈精怪深入人心，83版《射鵰》中翁美玲把這個角色刻畫的惟妙惟肖。洪七公也不是一個正常的老頭，和老頑童一樣童心未泯，許多時候行事有些瘋瘋癲癲的。這兩個人湊到一塊兒鬥智鬥勇歡樂多，在這種氛圍下吃雞，味道肯定增色不少。
所以這道金庸先生筆下最美的一道菜，我們是無論如何也吃不出原著裡的味道的。因為我們沒有黃蓉。黃蓉才是這道菜的靈魂啊。
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