自己泡的鳳爪難吃不入味，那是因為少加它，味道才會大打折扣
酸辣鳳爪算得上熱銷的一種小食品了，特別是小孩和小姑娘，特別喜歡吃這種酸酸辣辣的美食，吃在嘴裡超級享受。可問題是，路邊攤賣的鳳爪也許是很不衛生的哦，因為你也不知道他是怎麼加工出來的，所以吃在嘴裡多少還是會有些擔心。
不少愛吃的夥伴都會選擇自己在家裡泡製一小盆鳳爪，這樣一來既可以吃到美味的雞爪，還能夠避免街邊不衛生的問題。話雖這麼說，可自己泡出來的鳳爪味道跟街邊賣的比起來些折扣呢？今天小編就為大家分享一下自己炮製鳳爪需要注意的地方，準備好所需要的食材，按照下面的步驟開始泡製的話，你就等著吃到愛不釋口的美味雞爪吧。
酸辣鳳爪做法：
所需食材：雞爪 、大蔥、料酒 、小米椒、檸檬、香菜、姜蒜
1、首先將買來的雞爪洗淨，剁去指甲，再把夾爪分成小塊，這樣就更容易入味了。
2、接著先倒水入鍋，放入剁好的雞爪，加幾根大蔥，讓放入生薑和料酒，將水燒開，烹煮幾分鐘。
3、雞爪煮好後，取出過冷水，放入盒子中。
4、然後在夾爪盒子裡加入醬油、醋、和香油，這裡可以按2：1：1的比例加入配料。
5、接著將檸檬捏出汁來灑在雞爪 上，後將檸檬一起放入盒子中。
6、最後放入一些香菜，倒上適量清水，放置一夜的時間，第二天早上就可以吃到 酸辣入味的雞爪了。
怎麼樣，看了這樣 的做法，是不是覺得一份酸辣鳳爪 做起來其實挺簡單的呢，如果是自己家裡有小孩喜歡 吃的話，那麼強烈建議 自己 做給他吃哦 ，畢竟衛生 安全還是需要好好重視的嘛。好了 ，喜歡的就感覺收藏吧。
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