巴馬蘭中醫保健 | 陳建海醫生專欄
霜降為農曆二十四節氣之一，進入此節氣天氣漸冷，開始有霜。霜降一般是在每年公曆的10月23日，這時中國黃河流域一帶出現初霜。
霜降時節，養生保健尤為重要，閩南民間有諺語稱“一年補透透，不如補霜降”。
這是因為霜降節氣是秋收季節裡的最後一個節氣，以後就是冬天的到來。古人們在白雪皚皚的冬天身體要抵抗寒冬的威力，可是很難熬的。
不可盲目進補
這裡糾正一個觀點，進補不是普通人認為的吃好點，加些參、鹿茸等，而是順應天體節氣的轉化規律，讓人體內的陽氣慢慢潛藏下來。這就是進補。
因此，多食酸澀、清涼的食物，像葡萄、石榴、柿子、梨子、蘿蔔等等，應季上市的水果，讓陽氣逐漸收斂潛藏，為冬天做好準備。
如果身體的陽氣收的慢，一降溫，火還在上焦，易出現口乾、唇乾、咽乾、便秘、皮膚乾燥等現象，燥易傷津。
加之喜食煎炸，厚味之品，如餅乾、漢堡、孜然羊肉、麻婆豆腐等，由於自身的陰陽平衡體系不夠完善，脾胃運化不足，這些食物在口欲過後，一到天氣鉅變，立馬咽乾咽痛。
謹防呼吸道疾病
霜降之時已進入深秋之季，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補（春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補）的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補為原則，並且要補血氣以養胃。飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。
此時也是呼吸道疾病的高發期，主要是過敏性疾病如過敏性鼻炎、哮喘，以及感染性疾病如感冒等呼吸道感染。
一定要儘量保持呼吸道的溼潤，除了注意早晚溫差要保暖以外，建議清晨用冷水洗臉，增加自己的抗寒能力，多按揉迎香、合谷、足三里等穴位。
滋陰潤燥——石斛雪梨煲水鴨
鴨肉是霜降時節最好的食物之一。鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏季的過度消耗。性涼，滋陰養胃、健脾補虛。煮食，煎湯或燒菜都可以。
珍稀藥材鐵皮石斛一向被歷代名醫推崇為滋陰珍品，有潤腸、通便、理胃、健脾等功效，另外對潤喉、利咽、清肺、去火有顯著療效，使口腔和呼吸系統清澈明朗。
材料：鐵皮石斛10克，麥冬20克，雪梨1個，水鴨1只約500克。
製作方法：鐵皮石斛洗淨，雪梨去核留皮，水鴨斬件；以上材料一起隔水燉3小時。
溫馨提示
霜降進補，不要進入營養過剩的誤區：
1、分清體質的寒熱型
2、進補不是多多益善
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