在廣州，你隨便在一個特色的老廣州小餐館，菜牌上都會有一道鹹骨菜乾粥。
今天分享給大家的就是一道養胃粥——(豬骨菜乾粥）
食材準備:
豬骨，小白菜菜乾5小顆，姜，黃豆1小搓，農家米1小盅
準備過程:
1.菜乾用冷水提前泡30分鐘，再清洗幾次，切小細段
（一定要冷水泡，那樣可以保留菜乾的原汁原味，不破壞裡面的營養成分）
2.黃豆提前泡發
3.大火，鍋下水，下少許薑片，水燒開，下豬骨，下料酒，焯掉血水，再過清水，洗淨備用
4.小塊姜拍扁
5.米淘洗乾淨
煲煮過程:
1.大火，下一鍋水，下姜塊，下豬骨，先煲開
2.再下米，菜乾，黃豆，煲開
3.再小火煲1個小時
4.待粥成糊狀，下鹽，下少許食用油
一道香濃營養的養胃粥就做好了。清香不油膩，吃完一碗又一碗。
小夥伴們趕緊試試吧！
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