國慶假期的歡呼聲正式響起，一年一次的黃金週實在難得，早早計劃去旅遊，去探親，去相親的各位小夥伴，祝你們好運哈，玩的開心呀~
我想也有一部分小夥伴跟小編一樣，寧願宅在家也不願出去擠人潮，車潮吧？難得的假期，別偷懶哦，好好對待你的胃，在壓力如此大的社會，健康比什麼都重要！
今天分享的【陳氏菜譜】之早餐---雞蛋麵，一道美味營養，做法簡單的菜譜，懶人必備哦。
雞蛋麵
食材：手工面球2個，雞蛋1個，青菜少許
食材
過程：
1.最小火，鍋熱，鍋裡下少許油，油熱打入雞蛋，煎至金黃，夾起備用
2.大火，鍋裡下水，待水快燒開，放入面球，放少許鹽，醬油，用筷子把面球挑散，煮10分鐘
3.放入青菜，煮3分鐘，關火，用筷子夾起面，鋪上青菜，剪好的雞蛋，淋上湯汁
【小提示】
1.雞蛋可以根據自己的喜好，煎幾分熟
2.手工面一般澱粉成分多容易吸水，下水的時候稍微下多一些，以免到後面很乾
3.手工面不同其他素面，可以煮久一點，煮到有點粘稠，口感更香
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