長沙這家湘菜館,憑什麼吃一次就讓我「淪陷」,原來菜品味道獨特

好久沒出去打牙祭了,今天get到了一家人氣超高的飯店——魯哥飯店,約上兩個好友一起吃飯,一頓飯吃下來總體感覺非常不錯,尤其是菜的口味,對於愛吃湘菜的人來說,會讓你很過癮。

魯哥飯店以前就是個蒼蠅館子,位於三角花園那的小巷子裡,但後來由於那裡拆遷搬到了現在的地方,培元橋地鐵站4號口附近,現在這家店的裝修稍微好一點,但環境還不是很突出,價格較接地氣,重油下飯,配菜切的碎碎的,火候把控的到位,對我這種蔥薑蒜辣椒都特別喜歡吃的人來說,真的是一家好店,這家店的生意非常好,每次來吃都要排隊,雖然要排隊等候,但還是很多人寧願等,也要嚐嚐魯哥家的口味,下面幾道菜小編是非常喜歡,既下飯又下酒,好吃的很。

長沙這家湘菜館,憑什麼吃一次就讓我“淪陷”,原來菜品味道獨特

1、魷魚脆筍肉絲,這道菜從小至今我都非常喜歡,記得小時候去外婆家過年,外婆總會做這道菜吃的,現在吃魯哥家的這道菜,隱約還能吃出一點兒時的味道,也算是為我解饞了,裡面的三樣食材口感互補,肉絲嫩滑,筍子清脆,魷魚乾韌,調味鹹鮮微辣,這道菜是一道超級下飯的菜,一碗菜就能下4碗米飯。

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2、香菇蒸雞,這是魯哥家的爆單菜,湯看似清澈見底,但其實味道很鮮濃,這與傳統湘菜中的五圓蒸雞相比較,香菇蒸雞減少了紅棗桂圓等滋補食材,而是改成了香菇,口味由傳統的甜鹹味變成了鮮香味,香菇的鮮香味完全滲入到雞肉中,而雞肉又被蒸的酥爛脫骨,真的是一道高於傳統湘菜的經典菜,非常受人喜愛。

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​3、酸蘿蔔炒牛百葉,這也是一道經典的下飯菜,酸蘿蔔切成小丁,牛百葉切成絲,將其爆炒,吃起來酸酸脆脆的,口感超級棒,開胃爽口,對於只知道百葉下火鍋那種口感的人來說,吃一次酸蘿蔔炒牛百葉,你一定會愛上這道菜的,不僅下飯還下酒。

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4、鹹蛋黃茄子,這樣做茄子吃還是第一次,長條形的茄子去皮與鹹蛋黃攪拌在一起,高溫熱油下,鹹蛋黃的香氣完全被激發出來,充分滲入到茄子的清甜之中,這樣做出來的鹹蛋黃茄子真的是很好吃,也非常的下飯,但唯一感覺到有點不足的地方就是太油膩了,要是上菜的時候能撇掉一點油,吃起來會舒服很多。

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5、糖餃子,這不是菜,而是一份點心小吃,相比名聲在外的長沙臭豆腐和糖油粑粑來說,糖餃子顯得比較低調,但吃的人也不算少,尤其是魯哥家的糖餃子,基本都是每桌必點的小吃,糖餃子並不是用麵粉包的餃子,而是用糯米做的,經過油炸後,外面酥脆,裡面軟糯,再滾上一層白糖,吃起來甜脆軟糯,口感非常好。

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除了上面介紹的幾樣菜之外,魯哥飯店還有很多爆品菜,比如孜然牛肉、老薑炒雞、酸包菜炒粉皮等等,看著這麼具有誘惑了的菜品,隔著屏幕都能聞到香味,吃貨們,想吃嗎?想吃,那就趕快去品嚐吧。


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