秋冬季節一到
鹽蒸橙子這個網紅食譜
都會被各路養生博主
拿出來安利一波
說這是止咳化痰的食療良方
年輕一輩表示
橙子還能用來止咳治感冒？
聽著很新鮮啊！
但也有不少人表示
橘子皮曬乾後本來就是一味中藥
能治病有啥稀奇的？
看來大家對鹽蒸橙子要麼不瞭解
要麼認識不清
所以是時候聊一聊鹽蒸橙子了~
古人也用橙止咳，功效在橙皮
其實說來也巧
橙子皮也是一味中藥
咱們的老祖宗
早就發現它的止咳功效了
比《本草綱目》還早100多年的
明代《滇南本草》
就記載了橙皮的使用
書中寫道：
“黃果皮化痰定喘，止咳嗽，下氣消痰，功甚於廣陳皮。”
黃果指的就是橙子
現代研究還發現
橙皮的有兩種成分
具有止咳化痰功效
一個是那可汀，一個是橙皮油
那可汀是西藥中
應用很廣泛的鎮咳藥成分
橙皮油則有化痰功效
雖說橙皮對感冒有效，但作用有限
鹽蒸橙子，只適用於風熱感冒
民間用鹽蒸橙子這種土方法
來止咳化痰、治感冒
從現代藥理看
淡鹽水也有一定的清熱祛痰效果
而且高溫蒸煮
有利於橙皮有效成分析出
有助於增進療效
不過並非所有感冒咳嗽
橙子性味酸涼
可用於洩熱、滌痰、寬胸
風熱感冒引起的咳嗽咳痰
說是這麼說
可怎麼判斷是不是風熱感冒呢？
一般來說，風熱感冒多發生於春季、初夏和初秋，是感受風熱邪氣引起的疾病。症狀表現為發熱重、惡寒輕、有汗或少汗、頭痛鼻塞、咽喉腫痛、舌紅等。
講了這麼多
重點來了：鹽蒸橙子該怎麼做？
手把手教你做鹽蒸橙子
1、取一個橙子，洗淨後割去頂；
2、將少許鹽均勻撒在橙肉上，用筷子戳幾下，便於鹽分滲入；
3、將橙子裝在碗中，上鍋蒸，水開後再蒸十分鐘左右；
4、取出後去皮，取果肉連同水一起吃。
說句題外話
要說鎮咳祛痰
橙皮和陳皮不是最優秀
它們的“親戚”檸檬
才是作用做強的
檸檬中的揮發油成分檸蒙烯
可以鎮咳、祛痰
檸檬汁加溫開水和鹽
攪勻後飲用
可以起鎮咳化痰作用哦
家人咳嗽
不妨吃個檸檬，蒸了橙子哦
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