潮人說
山城老火鍋
是這個味兒沒錯了！
重慶，依山而建
世人稱之為“山城”
圖片來自全景網
說起重慶美食
火鍋就是首選啦！
重慶的街頭巷尾遍佈大小火鍋店
火鍋的麻辣鮮香久久縈繞在山城的上空
圖片來自全景網
重慶火鍋早就在山城人的經營下走向世界各地
網上也不乏各種外國人對重慶火鍋的評測
在深圳
重慶火鍋更是已經開枝散葉遍地開花
在芸芸眾鍋中
有一家老版火鍋千里迢迢
把最最正宗的重慶味道帶了過來
它就是——
重慶老版火鍋！
不是老闆火鍋，是老版火鍋
是年輕人最流行的復古風沒錯了
為什麼叫老版火鍋呢?
1940年老版火鍋誕生自美麗的山城重慶，作為傳統的重慶火鍋，對味道的追求是老版初創者最為
看中的，創立之初，老版火鍋就以傳承重慶傳統火鍋為職責，堅持傳統制作工藝，版式正宗，同樣的以老版作為火鍋店之名，也是對傳統正宗的無限熱愛。雖然說是復古風
但店裡的整體風格卻走的是特立獨行的
武俠風！
（沒想到吧.jpg）
蒙面人、武俠壁畫、抱拳示禮……
來人！我的次元壁被打破了！
不對！我們這種見過大場面的人
是不會為外表所動容的
要看一家店行不行
還是要看菜品！
老版火鍋店曾總告訴我們“好的火鍋絕對不用回收油,老版火鍋在客人用餐後建議其將鍋底打包，或用墨汁銷燬，從源頭杜絕火鍋油回收食材。老版火鍋的牛肚、鴨腸、鵝腸、金針菇、黃豆芽都是在重慶當地迅速冷凍空運過來，以確保食材的新鮮。”
那接下來我們就帶大家看看硬件了！
葷菜系
雪花肥牛
江湖人吃火鍋講究什麼？
講究大口吃肉！
這個雪花肥牛的特點就是大！
大片的肥牛涮在紅湯裡
慢慢一勺的油香和肉香，過癮！
極品毛肚
鮮脆的毛肚拎起來也是一大片
從屠宰場新鮮訂購的毛肚
放到紅湯裡七上八下地燙個十幾秒
入口就是爽脆鮮辣的美妙體驗
鮮黃喉
老闆告訴我們這是從重慶空運而來的
看這白白粉粉的超高顏值
下鍋後只需要三番鍾
裡就會愛上傑款黃喉
極品鴨腸
紅油火鍋怎麼能少得了鴨腸
鴨腸在重慶火鍋中必須說是常駐嘉賓了
這裡的鴨腸不用我說
看看這成色 看看這長度
給一個下鍋的動圖你們就會心動的
素菜系
金針菇
這個金針菇有來頭啦
老闆說我們平時吃的其實都是 銀 針菇
而老版火鍋這裡的 金 針菇
是貨真價實的“金”針菇
從四川阿壩州空運而來的
名頭這麼大 我們不care
燙起來入口再說！
在香辣的紅湯的襯托下
口感鮮甜爽滑
嚼勁十足還不塞牙
對得起它的名頭！
清水黃豆芽
他家的黃豆芽個頭碩大
跟金針菇號稱為火鍋的天然雞精和味精
入口清甜爽脆
在吃了眾多葷菜之後來一口
實在是一種味覺享受
萵筍尖&貢菜
這個實屬當天好評最廣的兩道素菜了
新鮮到可以直接拿起來吃
不管在白湯還是紅湯中燙
口感依然是脆、甜、鮮！
小吃類
現做現油豆皮
這道菜乍一看應該放在素菜裡
就是它是不用入鍋
可以直接蘸調料吃的！
口感非常細膩
豆香瞬間在口中散開
是非常值得推薦的一款特色菜品！
現炸小酥肉
專門請的重慶師傅做的現炸小酥肉
直接吃 外脆裡嫩
放鍋裡煮一下 油香四溢
請注意 這道菜 真的會上癮！
現炸麻花
麻花和小酥肉一樣
可直接吃也可丟進鍋涮一下
涮完麻花的表面還維持著八分脆
但內裡就浸滿湯水
口感非常有層次了
自助小吃
來這裡吃火鍋
絕對不會擔心吃虧！
光是這6元一位的自助小吃
就包你吃的飽飽的~
餃子、涼粉、水果、飲料……隨便拿！
簡直不要太過癮！
好了好了，講了這麼多
你們也看累了
該講福利了
試營業期間（7月31日前）
這裡的晚市（21：30-次日4：00）
全場菜品6.8折！
除此之外，還有專門的潮粉福利~！
潮 粉 福 利
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重慶老版火鍋
地址：深圳市羅湖區東門街道人民北路1006號（越港商業中心3樓）
交通：老街地鐵站
跟我說說
你
最
喜
歡
的
一
道
火
鍋
菜
品
是
什
麼
？
快來試一試正宗的重慶味道吧！
·END·
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