10月18日，“提升民族餐饮品牌建设 加快藏菜产业繁荣发展”论坛在拉萨圣地天堂洲际大饭店召开，来自中国烹饪协会、中国饭店协会等单位的领导、专家及从业人员齐聚一堂，共庆西藏自治区烹饪餐饮饭店业协会成立十五周年，探讨未来中国民族餐饮经济发展之路。
在演讲环节，自治区烹饪餐饮饭店业协会会长详细解析了新时代如何推动西藏民族餐饮发展和品牌建设。中国烹饪协会执行会长李亚光对全国餐饮业发展进行了简要分析，并对藏菜的传承与发展提出了建议和期望。
论坛对话环节以“升民族餐饮品牌建设 加快藏菜产业繁荣发展”为主题。嘉宾们围绕对话主题展开了生动活泼、精彩纷呈的畅谈。
上午庆典活动的最后一项是以“师门传承”为主题的拜师仪式。仪式上烹饪大师拉巴次仁、沈斌分别举行了收徒仪式，场面十分温暖，让在场的嘉宾和业内同仁看到了“厨匠精神，持久传承”的动人情景，同时也看到了藏菜产业繁荣发展的希望。
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