哈嘍，大家好，歡迎來到小芬講生活時間，今天，我們到處倡導低碳生活。下面，將教你8種節能烹飪方法，並最終實現低碳生活。在使我們的飲食更健康的同時，我們也可以通過“吃”來愛地球，使人們與生態和諧相處。八種節能低碳烹飪方法的環保始於點點滴滴
適當的生食，節省烹飪時間
一盤生菜沙拉不需要烹飪，還可以減少加熱導致的維生素C和其他營養物質的損失。然而，並非所有的水果和蔬菜都適合生食。例如，豆類含有大豆皂甙，在食用前必須加熱並銷燬，否則會引起腸胃問題。還有含有大量草酸的蔬菜，如菠菜和莧菜，不應該生吃。
烹飪前解凍
冷凍食物先解凍，然後烹調，這將比直接離開鍋烹調節省大量的時間、氣體和電力。如果你沒有時間去冷藏室慢慢解凍，你可以用微波爐快速處理。
在煎炸、煎炸和烘烤之前，試著排水。例如，煎魚時，將魚體乾燥並放入鍋中。在將炊具和水壺放在煤氣灶上之前，先將炊具和水壺底部的水和水分烘乾。因為多餘的水會蒸發，所以需要一些熱能來延長烹飪和加熱時間。
冰箱只有七分鐘滿
根據外國環保組織的統計，平均來說，我們購買的食物中有三分之一沒有被吃掉，而是被丟棄了。然而，在未完成的食物進入垃圾填埋場後，它變成了一種氣體，導致地球變暖。
如果這個家庭人口少，並且沒有每天都開一個小組，成批購買小包裝食品可以保持新鮮，避免浪費。並且每次烹飪的食物量應該儘可能的好。
冰箱只有七分鐘滿，每週清洗一次，看看是否有即將過期的食物。烹飪並快速完成它。
集中精力吃東西，一起做飯
使用烤箱時，將多種食物放入烤箱中同時烘烤，這樣可以一次節約能源。或者在煮食物時，只煮一壺開水，先煮蔬菜，再煮肉類和海鮮，不要反覆換水或開水。
此外，烹飪或燜煮食物可以縮短烹飪時間，當然，通過方便地蓋上蓋子來減少氣體消耗，從而不會消耗熱能並保持一定程度的熱量。
智能使用節能炊具
一些炊具可以一次烹飪多種食物，例如多層電飯鍋或蒸鍋，它可以在下層的同一個炊具中烹飪米飯或燉雞湯，在上層可以蒸饅頭、饅頭或熱菜，既省電又方便。
用“蒸”代替“煮”一方面可以節約水，另一方面可以節約更多的營養。因為水沸騰過程會導致營養物質排入水中。如果用蒸汽煮雞蛋，將三張衛生紙噴溼，鋪在鍋的電底部，將清洗過的雞蛋放在上面，蒸大約6分鐘，然後在電鍋跳起來後再煮幾分鐘，這樣“蒸雞蛋”就很容易完成了。
混合多種烹飪方法
煎魚時，不要直接在鍋裡煎魚。取而代之的是，將魚放入烤箱烘烤至半熟，烘烤一些魚油，然後在不添加油的情況下移到鍋裡。用小火稍微煎一下魚，它很快就可以吃了。
以這種方式，不必一直燃燒煤氣，並且不可能由於烹飪溫度的不適當控制而不能油炸魚，例如將魚皮粘在鍋上並對外部焦炭進行欠烹飪等。
利用自然太陽能加熱
炎熱的夏日陽光是一種很好的自由能源。例如，它用於加熱飲用水，將沸騰的原水倒入水壺或金屬壺中，關閉蓋子，將其放在陽光下幾個小時，升高水溫，然後移動到煤氣爐中燒開水，這可以縮短燒水時間。
使用合適尺寸的炊具
鍋越大，消耗的能量就越多。家庭中使用的炊具的尺寸應該適中，所以沒有必要為四人使用一個大的八人炊具。
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