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毛蚶生長在淺海的砂裡，我國很多海灘中都有很多的毛蚶，這種野味曾經在上海被禁止銷售，因為當時在毛蚶的產地發生了汙染，那裡出產的毛蚶攜帶了甲肝病毒，而這批毛蚶又運到了上海的各大菜場出售，因為很多人喜歡生食毛蚶，最後在1988年1月至3月引發了大規模的甲肝感染事件。
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所以在當時的上海，因為這一事件的發生，很多人談起毛蚶臉色就變了，也不敢再吃它。之後市政府也發出了“禁售令”，禁止銷售和食用毛蚶。
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正是由於毛蚶的味道太鮮美，如今毛蚶已經再次成為人們追捧的對象，也有一些農民靠著人工養殖毛蚶已經發家致富了。
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