农村的土壤里总能够带给村民们很多的惊喜，山坡上总能够生长着各种美味的野果子、野菜。从大城市来游玩的游客，自然是不知道它们的价值，很多人都是以观赏的心态去看待。
但在农村娃的眼里，这些都是小时候最喜爱吃的零食，每到不同的季节都会组团去采摘食用。另外也有一些野果子，今天已经进行了人工化的种植，市场价也一直都在不断的提升中。
今天我们要说的这种果实就是如此，它就是山茶油。过去农村娃可是经常采摘着吃，如今却成为了白领的专享，价格达到了上百元一斤。
作为一种四季常青的茶科树种，它需要10个月的时间才能生长成熟，正是对自然精华的吸取，茶果才能更显独特的价值，在市场中才能占据更高的价值。
其实山油茶不仅果子能够食用，嫩叶也是一道美食，到了冬天的时候直接采摘下来就能生吃，吃起来甘甜爽嫩，还能品尝出自然的滋润。
花朵经过加工也能提炼出蜜水，价值可是丝毫不差于蜂蜜，孩子们小时候专门趁着开花的时候，吸允着其中的甘甜蜜汁。
茶油树的木料纹理比较细腻，且有着超高的硬度，在过去村民们都会将其砍回家里，然后制作各种农具使用，在各种精美的家具中也能够看到它的身影。
茶油果实在成熟的时候，村民们都会及早的去采摘，不然的话等到果实炸开已经被摘光了。但也有一些地方是不会采摘茶油的，什么时候熟透了，才会有人捡起来。到了今天可就不行了，很早的时候就被采摘完毕。
山油茶的种子价值更高，榨出来的油脂在市场中可是备受欢迎。含油率已经超过了45%，且油脂十分的透亮清澈，其中的脂肪酸成分已经超过了95%，比其他的油脂都要高上一些。正因为如此，茶油也成为一种价值高昂的食用油，在各种日用品中也经常能看到它的身影。
当然种子也有一定的药用功效，在活血止疼、跌打化瘀、解毒上的效果很高。虽然村民们可以近水楼台先得月，品尝着其中的美味。
但其实他们都卖到集市上，价格已经达到了100元/斤。还有一些村民则是进行了人工化的种植，获得了很高的经济效益。
农民朋友们，你们家乡有油茶树吗？
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