姚振博
对于孕妇来说，吃蔬菜并没有特殊的禁忌，只要是安全卫生无毒的蔬菜，普通人可以吃的，孕妇就完全可以吃。
中国营养学会的孕期妇女膳食指南中建议，孕期应该每天保证400克的蔬菜摄入，其中绿叶菜要占一半以上。
孕期因为需要孕育宝宝，多种营养素的需要量增加，尤其是叶酸、钙、铁和碘。
蔬菜中，新鲜的绿叶菜是叶酸的主要来源之一，膳食指南建议，孕期除需要常规每天补充400ug的叶酸外，还应该多吃富含叶酸的食物，尤其是绿叶菜，每天400克蔬菜一半以上是绿叶菜的话，仅绿叶菜就可以提供200ugDFE左右的叶酸。举例如下，图片来自于孕产妇膳食指南：
绿叶菜除了富含叶酸之外，也是钙的最主要食物来源之一，因此，孕期保证绿叶菜的摄入非常关键。
铁的主要食物来源是动物性食物，但木耳、香菇和绿叶菜等蔬菜也含有不少的铁，可以作为补充。
孕妇摄入充足的碘对宝宝的脑和智力发育都非常重要，富含碘的蔬菜主要包括海带、紫菜和裙带菜等海产蔬菜。
营养科普赵之德
从现代营养学的角度来说，孕妇禁忌饮食基本没有，但是如果从中国养生的角度来说，自国以来有很多孕妇禁忌的食材，不仅仅是蔬菜。 比如元代医书《饮膳正要》里面就有很多孕妇禁忌：
1、 食羊肉，子多白睛，且多病。
2、 豆酱雀肉同食，子生点黯黑子。
3、 食羊肝，子多厄。
4、 食鳖肉，子项短，且能损胎。
5、 食犬肉，子无声音。
6、 食鲤鱼，及同鸡子食，子害疳。
7、 食螃蟹，子横生。
8、 食野禽肉，子无耻，且多淫。
9、 鸡蛋同桑椹食，倒生。
10、 食姜椒，子气促，且痘毒盛。
11、 食田鸡、鳝鱼，子喑哑。
12、 多食姜，子生岐指，并主多疮。
13、 食驴、马肉，过月难产。
14、 多饮烧酒，子秃头，成瞽。
15、 食兔肉，子缺唇。
16、 鸡肉糯米同食，子生寸白虫。
17、 多食盐，子解颅。
18、 食冰水，并冷物过多，胞衣迟下。
19、 食慈姑，消胎气。
20、 豆酱同藿香食之堕胎。
21、 食一切无鳞鱼难产。
22、 食诸般菌，生子惊风而夭。
23、 食雀脑，令子雀目。
上面只是禁忌的一部分，而且很多宝妈确实在孕期里吃过一些禁忌的饮食，宝宝也健康生产了。但是在古代，并非人人都有条件获得良好的医疗生产条件，宝宝都是自然顺产，而现代医学剖宫产的很多，难产的概率大大降低，所以很多人对这些禁忌也不是那么在意。
茄子营养师
其实从营养学角度而言，并不存在一点不能吃的食物，尤其对健康绿色的蔬菜而言。反而应该吃得多样化一点，才能摄入足够的营养素，来满足妈妈和孩子的需求。
只是部分蔬菜中存在一些可能对孩子或者妈妈有威胁的元素，不能像平常人一样可以放开了随便吃，无论量还是烹饪方式都应该注意一点，具体有哪些呢？
1、苦瓜
中医讲夏天宜吃苦，于是苦瓜成了热捧的蔬菜。但孕妇可千万别多吃，因为其所含的奎宁，这种物质有导致流产的可能性。
2、海带、紫菜等海产品
缺碘的后果，大家都知道。于是加碘盐应运而生，但加碘盐并不是人人都适合吃。海带、紫菜这些海产品中富含碘，吃它们就像吃加碘盐。但本身不缺乏碘的人吃了，就会造成碘摄入超标，尤其对孕妇而言，会给自己和孩子带来甲状腺的问题。
3、菠菜
这主要是因为菠菜中富含草酸，草酸会影响钙和锌的吸收，而钙和锌都是婴儿发育的重要元素。所以，菠菜应该少吃，并且吃的时候最好用热水焯一下去除大部分的草酸。
欢迎补充，说这些只是为了提醒孕妇们稍稍注意一些，如果不小心吃了也别过于担心，毕竟每个人的体质不尽相同，不能一概而论，而且人体有一定的代谢能力。
邱玲芳营养师
看了上面几条回答，我再多补充一下孕妇饮食需注意的食物吧
这18种食物对胎儿的危害可分两类：容易造成流产类；损伤胎儿发育类。
容易造成流产的食物有：
1.螃蟹，性寒凉，有活血祛淤之功，但对孕妇不利，尤其是蟹爪，有明显的堕胎作用；
2. 甲鱼，滋阴益肾，性味咸寒，通血络、散淤块，也有一定的堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强；
3. 薏（音同意）米（苡米或薏仁米，超市有售）
其质滑利，对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
4. 山楂，孕妇爱吃酸，但山楂吃多了会使子宫收缩，易流产，宜少吃。
5. 马齿苋， 实验证明，马齿苋汁对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多，强度增大，易造成流产。
对胎儿有害的食物有：
1.罐头食品，有太多的添加剂，如人工合成色素、香精、防腐剂等，孕妇吃多了有损母子健康；
2. 菠菜，
含大量草酸，会影响锌、钙吸收，而孕妇体内钙、锌含量减少，影响胎儿骨骼和智力发育；
3. 猪肝，现代化养猪一般都在饲料中添加了催肥剂，其中维生素A含量较高，大都蓄积在肝脏内，孕妇多吃猪肝，可能致胎儿畸形；
4. 久存的土豆，放置时间越长的土豆，含生物碱越高，孕妇多吃久存的土豆，也可能导致胎儿畸形；
5、黑木耳：
有滋养易胃、活血化淤作用，孕妇食后不利于胚胎的生长和安全，有导致流产和早产的可能。
6. 热性作料
像茴香、八角、花椒、桂皮、五香粉等，易引发便秘，孕妇用力屏气解便时，使腹腔压增加，会压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、早产；
7. 味精，主要成分是谷氨酸钠，易与血液中锌结合后从尿中排出，孕妇多吃会缺锌，影响胎儿发育；
8. 桂圆、荔枝，性温热，易致胎热；
9、石榴，贫血者少吃；
10、腌酸菜
含有亚硝胺，可致胎儿畸形；
11. 西瓜，每天食量不宜超过半斤，因其有利尿作用，多吃易造成孕妇脱水；
12. 浓茶，孕妇喝浓茶易患缺铁性贫血，影响胎儿营养供给；
13. 咖啡和可乐饮料
胎儿对其所含的咖啡因和生物碱特别敏感，可能致腭裂、四肢畸形等；
成都咽喉覃建康
孕妇十大禁忌蔬菜有哪些?我们经常都听说，孕妇应多吃蔬菜和水果，对自身和胎儿都有好处，但其实并不是所有的蔬菜孕妇都能吃的，还是有一些忌食的蔬菜。那么，孕妇不能吃什么蔬菜?孕妇不宜吃的蔬菜有哪些呢?
１苋菜
苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，孕早期的孕妇应忌食，特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的孕妇。但孕妇足月临产时可食用。
２茄子
茄子性味甘寒，能活血化淤，对内痔便血有很好的疗效，同时，茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，预防癌症。
所以，准妈妈们还是可以吃茄子的。但由于茄子属于寒凉性质的食物，因此，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒症状的孕妇朋友则不宜多吃，尤其是秋后的老茄子含有茄碱较多，对人体有害，如果孕妇消化不良，更加要慎食茄子。
３马齿觅
马齿苋又称马齿菜。其性寒凉而滑利，对于子宫有明显的兴奋作用，能使子宫收缩次数增多、强度增大，易造成流产，故应慎吃。尤其是孕早期或者有习惯性流产史的孕妇忌食用。
４木耳
木耳菜又称滑腹莱、落葵、西洋菜。它性属寒滑，孕妇吃了容易滑胎，尤其是怀孕早期以及有习惯性流产(即中医所说滑胎)的孕妇，更应忌食之。
５海带
孕妇适宜的吃些海带，可以补充体内的碘，但若服用过量食用，会引起胎儿甲状腺发育障碍，这对胎儿会产生不良影响，婴儿出生后可能会引起甲状腺功能低下。
６苦瓜
苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但还是要慎重，最好是少吃。
另外，苦瓜性凉，脾胃虚寒的孕妇不宜过多食用。
７鲜黄花菜
黄花菜中含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
建议孕妇食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
８青西红柿
青西红柿含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
９慈姑
慈姑性寒凉，有破血、通淋、利窍的功效，孕妇食用后容易导致滑胎，流产，尤其是怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更加不宜食用。
１０生菜
生菜中含有大量的细菌和农药，孕妇多食容易导致腹泻，影响胎儿稳定，因此孕妇最好不要吃生菜，尤其忌生吃。
孕妇吃什么蔬菜最好
孕期饮食是孕妇十分关心的问题。孕妇在怀孕期间要多吃新鲜蔬果，孕妇吃什么蔬菜最好呢?下面小编来为大家解答!
1、萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高。它富含木质素，能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养。
2、菜花
富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量。
菜花除了营养价值高之外，更大的优点是常吃可以防治疾病。 它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力，预防感冒，防治坏血病等疾患。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳。孕妇常吃菜花有益。
3、茭白
又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。
孕妇吃蔬菜注意事项
1、久存蔬菜不宜吃
新鲜的青菜，买来存放家里不吃，便会慢慢损失一些维生素。若要保存蔬菜，应在避光，通风，干燥的地方贮存。
2、先切菜再冲洗
在洗切青菜时，若将菜切了再冲洗，大量维生素就会流失到水中。
3、喜欢生吃而不洗净
蔬菜的污染多为农药或霉菌。蔬菜亦是霉菌的寄生体，霉菌大都不溶于水，甚至有的在沸水中安然无恙。因此食蔬菜必须用清水多洗多泡，去皮，多丢掉一些老黄腐叶。
肌活燕窝
孕妇吃蔬菜有哪些禁忌？什么菜不能吃呢？
怀孕期间，准妈妈需要注意自己的饮食。不是所有的蔬菜都适合孕妇吃的，特别是经常食用的蔬菜。有些不能食用，有些食用少量没有关系，需要引起注意。
特别是现在秋天季节，各种蔬菜都陆续上市，准妈妈应该了解哪些蔬菜能吃，哪些不能吃，同时需要了解这些蔬菜的禁忌，只有这样，才能有利于宝宝的发育和准妈妈的健康。
需要注意的蔬菜
1、马齿苋
孕妇一定不能食用马齿苋的，因为马齿苋会造成滑胎，辛辛苦苦怀胎多月，一定要在怀孕期间注意饮食，不能吃马齿苋。
2、木耳菜
木耳菜又称滑腹莱、落葵、西洋菜。孕妇不能吃。木耳菜性属寒滑，有滑利凉血之弊，孕妇慎食。尤其是在怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇，更应忌食之。
3、红苋菜
红苋菜有很丰富的营养，大量食用苋菜却有滑胎的作用，所以建议孕妇还是少吃苋菜为好。特别是有流产倾向或是有习惯性流产史的孕妇。
4、荠菜
荠菜虽然营养丰富，但是不利于安胎，荠菜中含有刺激子宫收缩的物质，食用后容易造成早产，流产等现象。
5、牛蒡
牛蒡营养丰富，但是具有活血化瘀的作用，但是准妈妈吃了牛蒡，容易造成子宫收缩质，食用后容易造成胎动不安，流产等现象。
6、木薯
木薯中含有亚麻仁苦苷，是一种有毒物质，如果吃了未煮熟或者生吃，容易造成中毒现象。
同时，仙人掌也不宜吃。
另外，不管是不是孕妇，还是其他成年人，都不能食用。
青西红柿。含有毒物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。
鲜黄花菜。含有秋水仙碱，这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下，再烹调食用。
孕妇要少吃的蔬菜：
海带 韭菜 辣椒 竹笋 菠菜 芥菜
最后，祝所有的准妈妈，都有一个好心情迎接宝宝的到来。
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孕妈吃蔬菜有哪些禁忌？
①、蔬菜的营养价值主要在于维生素，大多数的维生素比如叶酸维生素C等等如果遇到高温就会流失或者消失，所以要尽量避免烹饪时间过长，否则吃蔬菜的意义就不大了。
②、蔬菜有少量农药残留，但多数农药都是水溶性的并且呈酸性的多，所以可以用弱碱性的淘米水将蔬菜多浸泡一会儿。像有些蔬菜，也可以将表皮去掉再冲洗。
③、颜色为绿色的蔬菜比发白发黄（比如大白菜）的营养价值要高；叶子多的蔬菜比叶子少的营养价值高。
④、通常根茎类的蔬菜含矿物质比较丰富，而多叶子的蔬菜含维生素比较丰富，所以孕期妈妈不要过分忌口，什么蔬菜都要吃一点做到不偏食不挑食。
⑤、保存时间过长超过2天以上的蔬菜孕妈妈就不要吃了，盈芽的土豆红薯不要吃，隔夜的剩菜也尽量避免去吃哈！
怀孕什么菜不能吃？
实际上孕期妈妈要忌口的菜并不多，但是易造成孕期早产或滑胎的菜不去吃就行了，比如：人参、鹿茸、动物的鞭类、甲鱼、马齿笕、茴香、桂圆、芦荟、山楂这些孕妈妈尽量少吃或者不吃就好了！
祝你好孕！
爸爸不讲理
在所有的蔬菜中，绿叶蔬菜是营养全能的冠军，而根茎类蔬菜是所有蔬菜中较安全无毒的蔬菜。所以市面上售卖的蔬菜，孕妈妈基本都是可以吃的，不要买那些农家自己拿出来售卖的野菜即可，因为有的野菜性质还不明确。
孕妇吃蔬菜有哪些禁忌呢？
绿叶蔬菜买回家后要用淡盐水浸泡5分钟左右，以祛除叶子上面的残留农药和保鲜剂；蔬菜不宜煮的太久，否则会破坏营养；有些蔬菜需要用开水烫过后食用比较好，如菠菜、豆角、麦菜等。
那么，什么菜不适合孕妇吃呢？
1.马齿笕: 它是药食两用的食物，性质寒凉容易引起孕妈腹痛流产，它也能兴奋子宫，促使子宫收缩，造成流产。
2.菠菜: 菠菜含有丰富的叶酸和B族维生素，但是菠菜含草酸也多，草酸可干扰人体对钙锌等微量元素的吸收。所以孕妈不是不能食用菠菜，而且应该少量食用，记得煮之前用开水烫一下。
3.茭白: 茭白含有较多的膳食纤维、蛋白质、脂肪等。但是由于茭白性寒，孕妈如果脾胃虚寒的话，就容易引起腹泻，平时正常体质的孕妈也要少吃。文海捞梦话育儿
十月怀胎十分不易，孕妇不仅要承受肚子逐渐变大带来的“压力”，还要为了胎儿的健康发育，忍住美食的诱惑。因为孕妇有很多食物都是不能吃的，不仅是蔬菜还有其他食物！孕妇一定要多加注意，不然很有可能导致流产或者是胎儿发育畸形。以下是孕妇禁忌的几种食物：
1、海鲜类：螃蟹、甲鱼
螃蟹虽然味道鲜美，很多人都爱吃。但是中医认为，螃蟹是比较寒凉的，并且有活血化瘀的功效，所以孕妇一定要注意慎食，否则易流产。而且蟹爪更是要远离，因为在《别录》中有“蟹爪主破胞堕胎”的记录。甲鱼和螃蟹差不多，也是性寒、通血活络，吃了易流产。
2、马齿苋
我们经常在路边看到马齿苋这种野菜，也会经常摘来吃，但是马齿苋性寒，明代李时珍有记载，马齿苋“散血消肿，利肠滑胎”，孕妇尽量不要吃。
3、黑木耳
黑木耳富含铁元素， 常吃可以预防缺体性贫血疾病。但是黑木耳具有活血化瘀之功，有滑利凉血之弊，不利于胚胎的稳固和生长。因此综合考虑，怀孕早期以及有习惯性流产的孕妇不宜吃黑木耳。
4、苋菜
苋菜性属滑利，有通窍滑胎的功效，《饮食须知》中记载：苋，妊妇食之滑胎，临月食之易产。因此怀孕初期的孕妇应忌食，但孕妇足月临产时可食用。
5、菠菜
俗话说吃菠菜能补铁，有人认为孕妇也应该多吃菠菜，可以预防孕期缺铁性贫血，但是实则相反。菠菜含有大量草酸，影响小肠对钙的吸收，吃的越多，贫血会越严重，会不利于胎儿的发育。
6、薏米
薏米健脾益胃，补肺清热，还可以养颜驻容，但是它是一种药食同源之物，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
7、糖心鸡蛋
很多人都爱吃糖心蛋，就是指没有熟透的鸡蛋黄。但是鸡蛋是一种容易受细菌污染的食物，最常见的致病菌是沙门氏菌，这是一种怕热的细菌，而溏心蛋加热温度不够，就容易出现吃溏心蛋受感染的情况。孕妇要尽量吃煮的全熟的食物。
8、山楂
女性怀孕期间胃口不好，会比较喜欢吃酸的东西，而山楂正好适合，但是山楂会引起子宫收缩，孕妇食用过多，有可能会导致流产，所以要慎食。
9、桂圆
桂圆营养丰富，有养血益脾的功效。但是桂圆性温，味甘，极易上火，孕妇吃后不仅增添胎热，而且易导致气机失调，引起胃气上逆、呕吐，严重的会引起腹痛，见红等先兆流产症状，甚至引起流产或早产，所以孕妇不宜吃桂圆。
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善卡优妈妈帮
孕妇禁止食用的蔬菜
一、仙人掌 仙人掌属于寒性食材，有活血散瘀的作用, 可能流产、早产，。
二、牛蒡 牛蒡具有活血散瘀功效,极易引起子宫收缩，导致早产或流产,不利于安胎。
三、芦荟 芦荟有强心活血的作用，准妈妈不宜食用，含有芦荟成分的护肤品也尽量少用。
四、冬寒菜 冬寒菜性味偏寒，孕妇不适宜 食用，对保胎不利。
五、马齿菜 马齿苋性寒滑，在孕早期，尤其是有习惯性流产史者禁止食用。
六、 豆瓣菜 豆瓣菜属于寒凉的食物,且有通经的作用,对孕期有不利影响，有一定程度的可能会导致流产。
七、木薯 木薯中含有的氰甙类物质，会对大脑呼吸中枢和血管运动神经有极大危害，可能会导致胎儿的畸形。
八、荠菜 孕妇食用荠菜容易导致腹部疼痛、下身出血，严重的时候甚至会流产。
