臘梅是一種顏值與氣質兼具的名貴花木，它的姿態優雅，枝幹健壯挺拔，側枝繁多，花型美豔，它開花的時候葉片還沒有長出來，因此呈現的景象就是花和枝的強烈視覺對比。
臘梅盆景的精髓就在修剪造型，因為它的枝幹生長力強盛，特別是它的根頸處，容易長出茂盛的側枝。臘梅耐修剪，易造型，就算不小心修剪過度，還是能長出豐富的枝幹。大多數當年生長出來的枝幹都能長出花芽，尤其是較短的樹枝上長出的花多數了最多。
通常在開完花之後，就可以進行修剪，要將長得過密的和病弱的枝幹都除去，還有將當年生的枝條上半部分剪去，只留下長了芽的基部即可。等新枝長出葉片之後，還要進行摘心，這樣可以讓花枝長得短小壯實，讓整棵植株長得更加勻稱。修剪最好在春季生長的時候進行，夏天就要停止，如果在不適當的季節進行修剪，就會長出許多沒用的枝幹，會分散花芽的養分，影響開花的質量。
地栽和盆栽的臘梅修剪後的造型有很大的差別。其中地栽的臘梅生長力很強盛，如果任由它自然生長，就會長出許多雜亂的枝條，不但影響開花，還會影響整體造型。因此要採用獨幹培育的方法，也就是在種好之後選一根最強壯的枝幹分開栽植，把其餘的枝條全部剪掉，不到一年就可以長到一到兩米高。期間還要繼續修剪整形，一旦根部又生出其他的枝芽就要立馬剪掉，這樣三四年左右就能生長成四五米高的臘梅樹了。
盆栽的臘梅，經過多次的修剪整形，最終可以變成形態奇特的景樁，景樁上盆之前，只需留下最粗的主幹，並將其他的枝條從基部剪掉，只留下三根向上的側枝，對主幹也要進行截頂，這樣以後的花芽都會生長在這三根枝條上。
以後每年都要及時截短花枝，同時修剪其他生長過密的側枝，就能漸漸呈現出蒼勁古老的形象，這時只需對其進行藝術造型，就能創造出各種形態。冬天開花的時候也要進行修剪，將乾枯病死和徒長的枝幹通通去除，才能讓臘梅開出更多更好看的花朵。
臘梅在生長旺期除了修剪也要適當摘心，抹去留下的殘花和病弱的嫩芽，這個時期的修剪對臘梅盆景的造型非常重要，這關係到後期開花時的形態呈現。
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