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南京的話還是一個比較具有北方特色的城市,當地人愛吃的早餐也都是北方特別的愛吃的,像包子、胡辣湯、餛飩、油條、水煎包、豆漿、米粥、煎餅、鴨血粉絲湯等,而其中的包子也都是許多地方人們都愛吃的一道早餐,味道也是都不同。
而南京的話當地人也有喝胡辣湯和豆腐腦的,但是可能胡辣湯的味道對於南京人來說比較衝,所以南京人更多的時候都是喜歡喝鴨血粉絲湯,味道比較清淡,而且油而不膩,對於老人和小孩子來說都是可以喝的,而且本身南京就是一個對於鴨肉熱寵的地方。
像除了鴨血粉絲湯以外,南京人還愛吃鹽水鴨、南京板鴨、烤鴨等各種做法,再有南京人的早上來上一碗餛飩吃起來也是相當的不錯,像南方人早上有吃麵的習慣,而北方的麵食一般味道都比較衝,而且頗為油膩,所以北方人早上都是不吃麵條的。
商丘身邊事兒
我在南京生活,很多情況下都在外面買早飯吃,因此分享我的真實經歷和觀點供您參考。
南京早餐總類豐富,有:蒸飯(烏)、煎餅、豆漿、油條、辣湯、鹹豆腐腦、甜豆腐腦、餛飩、燒餅、小籠包、面、燒餅等等一系列。
(我家樓下'早餐店實拍)
一般情況下,我會早上八點出門,坐地鐵八點四十五左右到我單位所在地夫子廟,我會在地鐵站門口掃一個共享單車騎車騎到大四福巷一家早點店,大多數情況下我會買一碗辣湯加上一根油條。
(我家樓下'早餐店實拍)
拎著辣湯,提著油條,在把自行車停靠好,步入夫子廟景區打卡上班。和我一起上白班的同事都會選擇吃什麼呢?
- A宿舍附近有一家餛飩店,她會來上班的時候捎上一碗,多放辣油。B喜歡吃包子,就在夫子廟的奇芳閣買上麻油素菜包,有時候還會看到她吃椒鹽燒餅。C有可能早就在手機上下好單等會到夫子廟拿早餐了。。。
以上就是我以及周邊人在南京生活中會選擇吃的早餐,之前小歐在微頭條發過南京早餐的動態,就有南京朋友評論:鹹豆腐腦加辣油,泡油條,很過癮!(南京是個包容性很強的城市,您會看到鹹甜豆腐腦在南京早餐界和諧共存!)
(我家樓下'早餐店實拍)
題目問得是在哪可以吃到當地口味的早餐?這裡我推薦您可以來夫子廟烏衣巷門口對面的“便民麵點”,小碗餛飩才五塊錢!
那麼,生活在南京的朋友,您喜歡選擇什麼類型的早餐開啟您元氣滿滿的一天呢?
南京小歐
品嚐南京當地口味的早餐可以去清真安樂園,他家不僅口味正宗,而且品種數量非常豐富。正好最近我在做小吃傳承度調查,“刷”到了安樂園最新的價格表。讓人驚訝的是,安樂園光是小吃部分就有126種,如果把中餐廳的早茶加進來估計要達到200多種。為了方便大家品嚐,我把他家的價格表重新編輯整理了一下,發在這裡供大家選擇、參考。
六、滷菜類:鹽水鴨20.8元/斤、幹切牛肉78元/斤、燻牛肉75元/斤、燻魚36元/斤、熟板鴨24元/斤、重油蝦72元/斤、滷牛筋58元/斤、滷牛肚48元/斤、醬油雞23元/斤、素什錦18元/斤、涼拌腐竹15元/斤、涼拌鴨腸20元/斤、泡椒鳳爪26元/斤、滷鴨翅22元/斤、鹵素雞15元/斤、紅燒雞中翅40元/斤、油麵筋16元/斤、滷香菇28元/斤、素燒鴨22元/斤、糖油乾子14元/斤、糖油豆子14元/斤、花生米12元/斤、辣白菜16元/斤、素牛腿28元/斤、鹽水鴨肫40元/斤、真空鴨56元/只。
這麼多品種你能吃完嗎?有人會說一年都不一定能全部吃完,而有的吃貨覺得這麼一點吃的不過癮,那我再推三家餐館的早餐,供大家選擇。
一是南京夫子廟的清真奇芳閣:牛肉餛飩12元/碗、牛肉麵22元/碗、牛肉絲雪菜面18元/碗、燻魚面22元/碗、素涼麵15元/碗、豆腐澇5元/碗、涼粉8元/份、牛肉米線22元/碗、燻魚米線22元/碗、牛肉絲雪菜米線18元/碗、特色涼皮15元/碗、艾草香米糕20元/4塊、企鵝蛋黃包20元/4只、四色糕20元/4塊、梅乾菜雞肉蒸餃20元/5只、小籠牛肉燒賣15元/5只、桂花糯米藕20元/份、開心紫薯卷20元/4只、開洋乾絲15元/碗、素乾絲10元/碗、赤豆元宵12元/碗、五香蛋10元/4只、蘭花幹10元/1塊、雞汁回滷幹10元/碗、小籠牛肉湯包20元/5只、小籠麻油菜包10元/5只、四色糕20元/4塊、牛肉粉絲湯19元/碗、牛雜粉絲湯21元/碗、牛肉湯18元/碗、牛肚粉絲湯22元/碗、牛肉鍋貼13元/5只、牛雜湯19元/碗、牛肉酸辣粉絲19元/碗、牛雜酸辣粉絲21元/碗、牛肚酸辣粉絲22元/碗、牛肉粉絲砂鍋20元/碗、金陵鹽水鴨28元/份(240克)、脆皮烤鴨28元/份(240克)、幹切牛肉42元/份(180克)、五香薰魚38元/份(180克)、醬香鴨頭8元/個、麻辣鴨脖18元/份(180克)、鹽水鴨肫26元/份(180克)、醬香鴨翅18元/份(180克)、醬香鴨舌42元/份(120克)、涼拌時蔬12元/份(150克)、素什錦12元/份(150克)、麻辣牛肚38元/份(150克)、麻辣鴨心10元/串、梅菜筍絲12元/例(140克)、醬香鴨掌20元/分(180克)、香辣鴨腸10元/分(140克)、鴨油燒餅1元/只、雙麻燒餅3元/只、椒鹽燒餅2元/只、五仁燒餅2元/只、豆沙包2元/只、麻油素菜包2元/只、赤豆小元宵15元/碗、牛肉包3元/只、涼麵15元/份(200克)。
二是蓮湖糕團店:玫瑰蜜糕10元/對、蓮子麥汁蜜糕10元/對、豆沙瓜仁蜜糕10元/對、三色糕10元/對、九層菱形糕10元/對、如意吉祥糕10元/對、桂花捲心糕10元/對、芝麻馬蹄糕10元/對、黃金麻糕10元/對、瓜仁麻糕10元/對、五色小方糕6元/只、金牌佛手糕5元/只、驢打滾5元/只、預訂壽桃4元/只、牛肉鍋貼12元/5只、艾草米蒸卷20元/4只、小籠素菜包10元/5只、翡翠水晶牛肉鬆20元/5只、四喜米糕20元/4只、小籠牛肉湯包20元/5只、水晶蝦餃20元/5只、小籠牛肉燒賣10元/5只、蓮子赤豆元宵12元/碗、蝦米牛肉餛飩12元/碗、酸辣湯12元/碗、八寶粥12元/碗、桂花糖芋苗12元/碗、牛肉砂鍋20元/碗、什錦砂鍋20元/碗、牛肉米線22元/碗、三鮮米線22元/碗、牛肉絲雪菜面20元/碗、什錦素面20元/碗、牛肉麵24元/碗。 三是閏香閣:金牌小籠包10元/4只、芹菜小籠包12元/4只、梅乾菜小籠包12元/4只、香菇小籠包12元/4只、麻辣小籠包12元/4只、馬蘭頭小籠包12元/4只、菊葉小籠包12元/4只、五彩小籠包15元/5只、鮮蝦小籠包16元/4只、螃蟹包21元/3只、招牌全素蒸餃10元/5只、南瓜蒸餃10元/5只、豆腐蒸餃10元/5只、鴨血湯6元、鴨血粉絲湯12元、骨湯小餛飩6元、骨湯鴨血餛飩8元、鮮蝦餛飩16元、赤豆酒釀元宵6元、金牌回滷幹6元、血糯米粥6元、小米南瓜粥6元、豆漿10元、雪冬肉絲麵9元、秘製滷肉幹拌麵10元、紅鹵素雞面12元、八寶醬涼麵12元、素什錦麵14元、傳統小排面16元、招牌大肉面18元、蘇式燻魚面18元、金陵鹽水鴨29元、夫子廟狀元豆9元、南京素什錦29、金陵賽螃蟹29元、蘇式燻魚46元、青椒土豆絲19元、金陵燒雙臭34元、江南藕餅29元、宮保雞丁29元、糖醋里脊29元、砂鍋四季豆29元、六合頭道菜58元、南京土鍋巴29元、淮揚煮乾絲29元、江南魚米鄉36元、翡翠燴口蘑39元、南京酸菜魚39元、元寶蝦69元、西紅柿蛋湯19元。
這下應該夠你吃的了吧?
需要說明的是,以上這4家店的早餐口味都是地道的南京口味,品質相當靠譜。我印象比較深的是安樂園的牛肉煎包、鹽水鴨、細沙包,奇芳閣的牛肉麵、牛肉湯包、酥燒餅,閏香閣的麻辣小籠包、全素蒸餃,以及蓮湖糕團店的各種糕點都是南京頂級好吃的小吃。至於奇芳閣的價格並非夫子廟最高的,有的品種例如牛肉麵反倒有所下跌。
跟著老夏吃遍南京
如果說老南京人最常吃的早餐,其實很簡單。這種早餐俗稱“燙飯”,前一天吃剩的米飯,用熱水“燙”一下,泡泡就可以吃了。或者放在鍋裡用開水燉煮一會兒,米飯更加鬆軟,比較好入口。搭配燙飯的小菜也很簡單,雪裡蕻、榨菜絲、蘿蔔乾,滴一些香油,幾口鹹菜能吃兩碗燙飯。
出門吃相對豐盛一些。江南地區的早餐逃不過包子、麵條、餛飩、油條、豆漿、米粥、煎餅、鴨血粉絲湯等等。但是南京人嘴巴叼,吃早餐也得挑地方。
包子以牛肉包和青菜包為主。許多店鋪,如馬祥興、安樂園,牛肉包肉餡飽滿,麵皮發得柔軟適中,青菜包子的餡裡除了青菜,還有芝麻、香菇、筍絲等食材,極大地提升了入口的層次感。綠柳居以素菜聞名,素菜包子也值得一嘗。
麵館很多,老小區裡的小攤,雖然看上去不起眼,老闆下面的功夫堪稱一絕。一碗清清爽爽的陽春麵,足見功力。城南瞻園的麵館老滷麵十分受歡迎,早晨吃一碗大肉面、大排面,倒是不會覺得很油膩。
餛飩去汪家餛飩店。已經開了幾家分店,光看老闆煮餛飩就令人眼饞。一個小碗餛飩十幾個,裡面有蔥花、蝦皮、胡椒、香油的點綴,再來一兩鍋貼,湯湯水水的,吃得甚是舒服。
豆漿和油條這種幾乎每個城市都會有的小吃就更普遍了。油條要吃現炸出來的,一根粗長的油條從油鍋裡取出來,用剪子分成兩半,泡上一碗鮮濃的豆漿,慰藉了許多人的早晨。
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一隻愛吃的小肥蝦,帶你領略美食背後的趣味與文化。^_^蝦吃
俗話說的好,民以食為天。相信每一個南京人心中都有自己所心儀的某家店鋪,作為一名還不算合格的吃貨,今天就在這裡為大家羅列在南京值得一去的店鋪。快來來看看這些店鋪你是不是都有去嘗過?
芳婆糕團店
位於王府大街50號,可以說是南京小吃的代表之一,性價比非常高的一家店鋪。對於老南京人來說,跑再遠的路排再久的隊來吃一趟芳婆也是值得的。現如今更是成了外地遊客來南京必打卡的小吃店。早餐品種繁多,每個人可以根據自己的飲食喜好購買哦~在這裡強烈推薦滷蛋和糖芋苗,一定要試試!還有烏飯糰,不過這個就一定要起早去才能買得到哦,愛睡懶覺的小夥伴如果想要嘗試,記得一定要定好鬧鐘,做好排隊的準備!
李記清真館
位於評事街打釘巷1號(近建鄴路),是百年老店了,名氣特別高,環境類似快餐店,價格實惠,招牌牛肉鍋貼狀如金燦燦的大元寶,外皮不薄卻酥脆,一口咬開能見湯汁,味道偏甜,一出鍋就會被一搶而空,好在出鍋率很高。建議大家錯開飯點過去,不然是真的沒有位子!不要問我怎麼知道的!
小潘記鴨血粉絲湯
位於長江路安將軍巷2號,既然在南京那怎麼能不吃一碗鴨血粉絲湯呢!小潘記鴨血粉絲是招牌,內容很豐富裡面鴨胗,鴨血,鴨腸,還有鴨舌,滿滿一碗,粉絲的量也很足~鴨血很飽滿,湯頭是非常清澈的那種,不是混混的白色。鴨脯肉也可以一試,再泡個鍋巴,簡直完美!吃貨小夥伴千萬不要錯過了!
當然了,還有更多好吃的店鋪值得我們去發現,不知道各位有沒有其他更心儀的店鋪呢!