北纬18度全家
走千走万不如淮河两岸。
几乎所有来过蚌埠的朋友对蚌埠的印象并不是哪哪好玩，而是东西好吃。
我没有吃过蚌埠所有的东西，我以下仅列举我吃过的，我个人觉得很好吃的小吃，如果你们有其他推荐的也可以留言讨论（这里不列举饭店酒店，只讨论小吃。）
①烧饼夹里脊。要讲蚌埠最有特色肯定是烧饼夹里脊，几乎遍布蚌埠每个大街小巷，但口味真是参差不齐，尤其是有的烧饼夹里脊烧饼还用剩烧饼，简直就是忽悠人，我觉得最好吃的烧饼夹里脊是宝龙广场栖巢咖啡门口的旁边有一个专门卖烧饼夹里脊的小门面，烧饼香脆酥，加上里脊或者其他东西，抹上蚌埠版甜面酱和辣椒酱，神了。
②雪园小吃部（汤圆和混沌）。雪园小吃部蚌埠目前有好几家，一般推荐花鸟市场里的那家，雪园的汤圆确实做得不错，一碗4个，一般情况下山楂、芝麻、桂花和豆沙各一个，我觉得芝麻和桂花的很好吃，豆沙的很一般，主要雪园的元宵汤确实不错，坑爹的是单卖元宵汤还要钱。当然雪园的混沌也不错，但是我觉得不太符合我口味，我每次吃都感觉很一般，就是比其他家的混沌浓郁一点。
③汤包。其实汤包真是哪里都有卖，而且也不是蚌埠特色，但我是对汤包情有独钟，目前我在蚌埠吃过最好吃的汤包（小吃店），是万达金街里阿意酸辣粉店的汤包，绝对秒杀其他早餐店或者专门卖汤包的店，不吹不捧，原来篾匠街里有也有一家不错，叫南翔汤包，后来篾匠街改造就没有了。顺便讲一句阿意酸辣粉店的酸辣粉自从换了砂锅之后，强烈不推荐，不好吃。
④蚂虾。也就是小龙虾，我很多在外地的朋友到蚌埠有的就专门来吃蚌埠小龙虾的，其实我是觉得蚌埠的小龙虾口味都差不多，随便找一家味道都不会差，一般我朋友来，我还是会领到蚂虾街吃小龙虾。
⑤烧烤。蚌埠的烧烤，我真的讲是神了，我就没有吃过比蚌埠烧烤好吃的烧烤，我很多在外地的朋友到蚌埠专门来吃的另外一样东西就是蚌埠烧烤，蚌埠烧烤大街小巷很多，但是口味区别很大，一般去张公山美食城吃就可以的，基本能品尝到蚌埠烧烤的平均以上的口味。
⑥石家面馆。要讲蚌埠最好吃的面条，估计好多人会说丫头鸡汤面，这绝对是忽悠人的，石家面馆也许很多人不熟悉，位于五中斜对面，面条是手擀面，汤是蹄磅汤或者拆骨汤，无论是干扣还是汤面，都神了。值得一吃，而且好像干扣是蚌埠特色吧？外地没见过？
其他的就不多推荐了，以前有人给蚌埠排了一个十大小吃，但我觉得有点水分，或者不符合我的口味，例如白家油盒，每次路过人都很多，但是我觉得很一般，其实蚌埠有一些小饭店味道也不错，比如蚌埠小海鲜，蚌埠土锅，挺好吃的，我也不能一一列举那么多。
曹小翔xixi
蚌埠最有名的小吃不就是烧饼夹里脊么😁壹周君还记得前几年有一首流行歌就唱到：中国人的汉堡、蚌埠人的骄傲；烧饼加里脊，好吃又便宜；不吃不行，一吃保证你就上瘾......
其实咧，要说烧饼夹里脊有什么特别之处，壹周君倒不觉得，和中国其他地区的名小吃类似，它也是流行于市井的街头美味，主要是味道好，还便宜。
虽然烧饼和里脊肉都是寻常物，但蚌埠人将它们完美的融合在一起，而且加入了甜、辣、咸三味的酱料，而且不同的小摊上的酱料浓稠度不一样，口味也会发生差别。
加上茄子、土豆、生菜、青椒等这些辅料的加入，烧饼夹里脊味道就更为过瘾啦😁
另外，蚌埠的小吃街也是数不胜数，什么张公山美食城、二钢菜市场、工农路的特利亚美食城、交通三巷小吃群......壹周君顺便再推荐一家非物质文化遗产的老店——雪园小吃。
它家的酒酿浑汤四色雪圆和大碗鲜肉馄饨，被吃货们公认为蚌埠最好吃的小吃。
尤其是雪圆，也就是元宵，内馅用了自制的山楂、豆沙、芝麻、桂花四种馅料，汤汁是用蜂蜜、桂花和酒酿混合而成的，入口甘甜，超级好吃！
