冬天是最适合养生的季节，冬天最大的特点就是非常的干冷，这个时候人们很容易上火、感冒。说起滋补，可能很多人觉得冬天滋补，吃牛羊肉比较好。的确，牛羊肉中含有丰富的蛋白质和脂肪还有多种微量元素，是非常的滋补的，用来炒炒菜炖汤都是非常适合的。但是牛羊肉的价格还是比较高的，经常吃不现实，而且肉吃多了也比较容易上火，今天小编给大家推荐一种最适合冬天吃的食材，就是黑木耳。
木耳是我们日常生活中常见的食材。木耳是被老板姓陈作“山珍”，木耳不仅能帮助消化，排出体内的毒素。木耳有很好的补血功效，对于预防和缓解贫血有帮助。吃木耳还能够预防癌症和肿瘤，木耳还可以降低血液中的胆固醇，能够降血糖、血脂，预防心血管疾病有非常显著的功效。黑木耳是补中益气、滋补润燥最理想的食材，非常适合冬天吃。
准备胡萝卜、黄瓜、大蒜.然后首先将木耳提前两小时泡好，
2.将胡萝卜系干净切成菱形状的薄片，黄瓜洗干净，切成薄片，大蒜切成小片；
3.锅中烧油，油烧热后，下入蒜炒香，然后下入木耳和胡萝卜一起翻炒，炒香后，加入适量的烟盒鸡精调味；
4.最后加入黄瓜片，快速翻炒几下，即可出锅。如果喜欢吃辣椒可以放点小米辣。
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