鲫鱼汤这样做，汤白味鲜营养均衡，滋补，暖胃又暖心

本期导读：鲫鱼汤这样做，汤白味鲜营养均衡，滋补，暖胃又暖心！

秋天什么最适合养肺，简单说白色的食物入肺，那就多吃白色的食物！现在山药，萝卜开始当季了，两者结合煮个汤，加上鲫鱼，真的是鲜得不得了？不信，你也试试，好吃又好喝啊·胡萝卜含有植物纤维，可以加强肠道的蠕动，通便防癌。胡萝卜还可以健脾养胃，益肝明目。胡萝卜的降糖，降脂，降压，强心的作用也很突出。山药是药食作用兼而有之的蔬菜，有着健脾养胃等功效。鲫鱼肉质细嫩，含大量的铁、钙、磷等矿物质，还含有含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。鲫鱼的药用价值很高，有健脾利湿，和中开胃，活血通络，减肥，降血压，降血脂，延缓衰老等功效。这三种利好食材组合熬汤，非常鲜美也很养生。山药、胡萝卜都可以健脾养胃，十分适合肠胃虚弱的老年人食用。

奶白色的汤汁总是能让你的胃口大增，秋冬季节喝上一碗奶白色的鲫鱼汤美味又滋补。这几天嘴唇又开始泛起了硬硬的皮，除了涂抹一些润唇膏之外，也要多喝开水。每天一碗营养丰富的汤是必不可少的哦。家里最常见的有萝卜鲫鱼汤、三鲜汤、猪蹄汤、山药排骨汤，都是很好和而且也滋润的汤品，今天要推荐的是一道山药胡萝卜鲫鱼汤，我自己很喜欢这碗汤，因为我是一个很爱吃鲫鱼的人，只要是鲫鱼做的美食我都喜欢，而且这个山药入汤以后粉粉糯糯的，不仅好吃，而且营养丰富呢。下面我来为大家介绍这道美食的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。

胡萝卜山药鲫鱼汤的做法：

1、鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。

2、山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。

3、鲫鱼裹上面粉。

4、锅里放花椒，加油烧热。

5、鲫鱼入锅煎后盛出。

6、煮锅添加葱姜蒜。

7、煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。

8、10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。

9、煮至食材熟，加胡椒粉。

10、加盐关火。

11、盛出即可享用。

小贴士

煎鱼时加花椒可以去腥提鲜。 汤中调味品的添加依据个人口味选定。 煮鱼时用文火。