說起海南的各色美食，那是數不勝數，從主食、副餐、到小吃零食、水果都具有與其他地域不同特色的特點，光一兩天是品嚐不完的。下面給朋友們介紹比較有海南特色的、有代表性的海海南美食，跟隨白頭翁一起來看看吧！
- 辣湯飯
辣湯飯，可以說是海口的一種“草根美食”。根植於騎樓老街，是老街裡比較知名的老味道。匯聚於百年老街水巷口裡，一條街進去都是挨著一家家的開。這條街也被當地人，稱之為“辣湯飯一條街”。一根臘腸，一塊煎蛋，一碗辣湯配一碗飯，這就是辣湯飯。每到飯點，就高朋滿座。
辣湯飯
2.苗族三色飯
海南中部山區苗族人民的傳統小吃。具有節日性，在“三月三”(黎、苗族人民傳統喜慶節日)期間普遍製作和食用，五指山市，旅遊山莊製作有售。極具苗族風味色彩。黃、黑、紅3種天然顏色相映成趣，有藥味甘香，飯糰甜滑，形態美觀。
苗族三色飯
3.石山壅羊
海口市秀英區農業技術服務中心
石山壅羊為目前保持海南黑山羊最原始的母本，是黑山羊較為珍稀物種之一。因其習慣在火山爆發後形成的風化土地區的巖嶺溝壑中，採食該地區未受汙染的1000多種稀灌木和石生草叢以及800多種可以入藥的野生中草藥，飲用流露于山間的火山岩礦泉水，而這些灌木樹葉和泉水含有豐富地對人體健康有益的微量元素和礦物質，因此石山壅羊與別處的羊不同，天生野性，“吃的是中草藥，喝的是礦泉水，拉的是六味地黃丸，尿的是太太口服液”，吸天地之精華，具有綠色、生態、健康、營養的特點，常吃此羊對身體有很好的保健滋補作用。
石山壅羊之美味，是海南著名美食之一，天下聞名。此羊吃來不羶不膩，非常可口，倍受遊人歡迎。今馬鞍嶺腳下，火山酒家以經營石山壅羊而聞名遐邇。
石山壅羊
4.五指山鰻鱺
五指山鰻鱺是海南省五指山市的特產。鰻鱺又叫河鰻，俗稱山麻，它同五指山區的金錢龜、山雞、團魚齊名而稱為山珍。鰻鱺肉質肥細嫩，味道鮮美，營養價值很高，蛋白質含量26.7％，脂肪30.8％，維生素A含量尤其豐富，磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。
五指山鰻鱺
5.黎家竹筒飯
海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多於山區野外製作或在家裡用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。
竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。
黎族竹筒飯
6.千孔糕
海南小吃千孔糕是“中華名小吃”之一，因表面有很多細細的小孔而得名。千孔糕味道香濃，其中加入了熱帶草本植物板蘭葉及香茅、黃姜、椰子汁、鮮蛋液等，令人望而生津。嘗一口，香甜滑爽，回味無窮，若再喝一口興隆咖啡，整個身心都被會香氣佔領，令人飄然欲仙。
千孔糕
7.牛尾煲
牛尾煲是海南民間美食之一，與齋菜煲齊名，一葷一素。製作主料：大骨熬製的高湯、牛尾牛鞭、原糖、薑片、黃豆、白蘿蔔、枸杞、杜仲、黨參、玉竹、味精、鹽、什錦醬。
牛尾煲
8.海南煎粽
海南地方風味小吃，流行於海（口）府（城）地區，與普通粽子不同之處在於：一是不用粽葉包裹；二是先蒸熱糯米後入配料調勾而煎之故不受節令限制，可長年製作與食用。
色澤金黃，外焦內嫩，香滑可口，耐人尋味。
海南煎粽
9.糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮的一種漢族傳統小吃，採用民間釀酒過程中產生的酒糟發酵產生的酸醋作為湯料，外加蔬菜（如石蔥）、海菜、動物內臟（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵類等做成的一種小吃。輔料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用。
糟粕醋
10.黃流老鴨
黃流老鴨是海南名菜中的後起之秀，源於上世紀80年代中期樂東黃流鎮。當時一對夫婦在鎮上開家老鴨店，由於選料精細，做法獨特，老鴨肉純而不膩，深受當地食客歡迎。因此到90年代，黃流老鴨店已開始風靡全島。黃流老鴨最大特點體現在“老”字上。所選的鴨子，必須是下過蛋的一年以上的老鴨子。一般有兩種吃法，即白斬和乾煸。
樂東黃流老鴨
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