立冬节气，预示着进入了一年中最寒冷的季节，冬天真的来了。古语云，春播夏种，秋收冬藏，是农作物遵循自然法则的传统做法，顺应天时地利。其实人也一样，春华秋实，夏舒冬收，逐渐下降的气温，让很多动物都蛰伏，人类的活动也相比其他季节有所减少，为了抵御外界的寒冷，身体进入了蓄能的时候，因此当下冬季进补正当时。
现代人的生活条件逐渐的好转，住的是高楼大厦，吃的是山珍海味，外加目前的人健康意识越来越强，对冬季进补的事情十分的讲究，以往物质贫乏的时代通过大鱼大肉来进补的日子已经远去。现代人普遍偏胖，加上运动量很少，因此更多考虑的是如何合理的进补让身体得到调养，而不会出现胡乱进补海吃海喝带来的高血脂，高血压，高血糖等影响健康的行为。
进补的方法有很多，有人采用人参鹿茸，有人食用海马鳖甲，也有人开始服用冬虫夏草、灵芝枸杞，虽然没有一成不变的方法，但基本正确的做法都是“男补气，女补血”方向。
男人之所以形容血气方刚，英雄气概，重点强调一个“气”，“气”驱动机体活络，有生机有动力；而女子因为生理结构的特点，身体容易因为“经期”的原因而缺血，加上血不足容易受到寒邪的侵害，因此冬季女子更容易受到感冒的困扰，补血是很关键的。
1、如何健康补气？
a)多吃韭菜。
韭菜具有行血补气的作用，韭菜的辛辣气味有行气导滞的作用，可以散瘀活血；韭菜含有的挥发性精油及硫化物等特殊成分，有助于舒调肝气、增加消化的功能。另外，韭菜性温，具有补肾壮阳的作用，不愧为男性补气佳品。
b)宜食狗肉。
吃狗肉很多人反对，但确实有滋补功效
狗肉为冬令上佳补品。性温热，富含蛋白质，脂肪以及矿物质，营养丰富是民间冬季理想的补品。尤其是对男人来说具有补肾壮阳，可以补中益气，对肾脾气虚有很好的滋补功效，也可以改善血液循环和促进消化吸收的作用。
c）常吃羊肉。
羊肉性温热，有补气滋阴，暖中补虚的作用，其含有高蛋白，低脂肪，可以起到进补和防寒双重功效。如果羊肉中加入中药当归，生姜，红糖一并炖煮，可以补虚疗损，对眩晕短气，腰膝酸软，肢体不温很有疗效。
2、如何健康补血？
a）补血又补钙，多吃木耳菜。
女士经期更加容易缺血同时也容易导致钙质流失，因此建议常吃木耳菜。木耳菜含有丰富的铁质，经常食用可以有效补铁，尤其对缺铁性贫血起到很好的改善作用；同时木耳菜还含有丰富的钙质，且草酸含量低，是补钙佳品，并且含有丰富的维生素，尤其适合女性朋友。
b)补血吃动物肝脏。
肝脏本身是动物储存糖原和动物血的组织，营养极为丰富，且味道鲜美。无论是什么肝脏，包括猪肝、鸡肝等都能做成美味佳肴，肝脏富含蛋白质和维生素，尤其富含硒，铁等元素，常用作补血剂来治疗贫血，也可适用于老人和产妇食用，促进女性身体健康。
c）乌鸡，鸡中的贡品
正宗的乌鸡，来自江西吉安市的泰和县，自古以来就是供奉宫廷娘娘、贵妃等的补血佳品。从营养价值上看，乌鸡肉营养和健康远胜于其他鸡种，具有高蛋白，低脂肪，中度胆固醇，高钾低钠的特点。乌鸡，全身毛白，但皮和骨头都是黑色，富含“乌鸡黑色素”，能消除人体自由基，具有抗衰老作用。其中中医认为，黑色入肾，因此乌鸡是补血虚和补气虚，提高人体抗疲劳能力的佳品，尤其适合女性补益身体。
泰和乌鸡，鸡中贡品
冬季进补，需要选对食材，不选贵的，选对的。男多补气，女多补血，当然也可以选择部分滋补中药进行进补，但如果你热爱食疗的话，不妨少用药材，多用食材，对健康更有益。
你能说说你的进补秘籍吗，不妨评论区留言分享。
閱讀更多 營養健康加油站 的文章
